夏安那边更是夸张。

    他掀开了银盘的盖子，露出里面色泽粉红、纹理如雪花般细腻的肉块。

    有眼尖的美食家立刻认出来：“是冰原巨犀的里脊！我的天，这东西一年也捕不到几头！”

    艾琳则取出一整块完整而肥美的鹅肝，还有数颗黑松露。

    看来她这次还是准备做鹅肝。

    绮栗栗收回目光，看向自己的锅。

    车厘子已经煮软，汁液变成了深红色。

    她将煮软的车厘子连汤倒入细网筛，用勺子背面慢慢按压，让果肉和汁液过滤到下方的碗中，果渣则留在筛网上。

    过滤出的车厘子汁颜色如红宝石般深邃。

    她将汁液倒回洗净的锅中，开小火加热。

    同时，在另一个碗中用少量清水化开琼脂粉——

    这是系统提供的植物性凝固剂，比传统的吉利丁更清爽。

    当车厘子汁微微冒泡时，她缓缓倒入化开的琼脂液，边倒边快速搅拌。

    待完全混合后，离火，稍微冷却，然后加入之前留用的新鲜车厘子果肉。

    “诺维，模具。”绮栗栗伸手。

    诺维递上已经准备好的小型陶瓷模具，每个只有巴掌大，内壁刷了薄薄一层油。

    绮栗栗将混合了新鲜果肉的车厘子液小心倒入模具，八分满，然后轻轻震出气泡。

    “车厘冻需要至少两小时凝固。”

    她将模具放入冷藏区。

    “我们等烤土豆的时间来做最后的装饰准备。”

    计时器显示，土豆已经烤了三十五分钟。

    绮栗栗打开烤箱门，一股浓郁的黄油和香草香气扑面而来。

    土豆表皮已经变得金黄酥脆，她用筷子戳了戳，内部已经软熟。

    将土豆取出，稍稍放凉，然后对半切开。

    热气从切面升腾，露出里面蓬松金黄的内瓤。

    她用勺子小心地将土豆泥挖出，只留下约半厘米厚的土豆壳——

    这些壳就是脆皮土豆的“容器”。

    挖出的土豆肉放入碗中，趁热加入之前准备好的酸乳酪酱、少许融化的黄油、盐和黑胡椒，用叉子压成略带颗粒感的土豆泥。

    绮栗栗尝了尝味道，又加了一点点现磨肉豆蔻粉。

    这是系统提示的秘方，能提升整体的风味层次。

    将调好味的土豆泥重新填回土豆壳中，表面用叉子划出纹路，然后撒上一层奶酪粉。

    重新放回烤箱，烤十五分钟，直到表面金黄酥脆。

    绮栗栗洗净手。

    “可以开始准备牛排了。”

    她取出回温好的牛排，铸铁煎锅放在魔法灶台上，开到最大火。

    锅子烧到微微冒烟时，放入一小块牛油。

    这是用牛脂肪提炼的，风味最配。

    牛油融化的瞬间，绮栗栗将牛排放入锅中。

    “滋啦——”

    牛排表面迅速形成焦脆的外壳，浓郁的牛油香爆炸般扩散开来，甚至盖过了周围其他选手的香气。

    观众席上响起一片吞咽口水的声音。

    阿道弗斯男爵坐在前排贵宾席，距离烹饪区只有十米远。

    他死死咬着后槽牙，挤出一个扭曲的笑容，僵硬地拍了两下手。

    旁边坐着的是一位本地商人，见状好奇地问：“男爵阁下也喜欢‘花栗薯’的菜？”

    “……是、是啊。”阿道弗斯从牙缝里挤出回答，“非常……特别。”

    “我也觉得！我女儿复赛时尝过那酸菜猪肉，回来就一直念叨！”

    商人热情地说：“听说今天决赛后，‘花栗薯’餐厅就要正式开业了，我一定带全家去捧场！”

    阿道弗斯男爵脸上的肌肉抽动了一下：“……我也会去。”

    “那太好了！到时候我们可以一起——”

    商人的话被一阵更热烈的欢呼打断。

    绮栗栗正在给牛排翻面，另一面也煎出了完美的焦痕。

    她将火调小，加入几瓣带皮的大蒜、一小枝迷迭香和一大块黄油。

    然后，用一个勺子，不断将融化的黄油舀起，淋在牛排表面。

    这个“淋油”的过程持续了两分钟，让热黄油渗透进牛排的每一寸肌理。

    最后，她将牛排取出，放在烤架上静置。

    这是锁住肉汁的关键步骤。

    “牛排需要至少休息十五分钟。”

    绮栗栗对诺维说：“正好，脆皮土豆应该好了。”

    诺维戴上隔热手套，取出烤盘。

    此时的脆皮土豆已经焕然一新。

    表面金黄酥脆，奶酪融化后