着监舍里退休的酒楼大厨，扎扎实实学了一身炒菜的本事，大火颠勺、猛火下料，一手地道的港式小炒，大锅火气十足，味道绝了。

    

    刑满释放后，他彻底金盆洗手，在街边支棱起一家大排档，靠着这手厨艺谋生。

    以前跟着的大佬念他的情分，特意放了话，街上的烂仔、收保护费的混混，没人敢来他这儿找事。

    

    他就这么守着小小的大排档，每天起早贪黑，娶妻生子，日子过得安稳。

    在他们这群混过江湖、蹲过大牢的人里，能有这样的归宿，不用打打杀杀，能安稳过日子，已经算是顶好的结果，称得上是走上了人生巅峰。

    

    他做的饭菜烟火气足，口味地道，一来二去，大排档名气越来越响，但是目前经济状况不行，他的摊子也受到了影响。

    

    这天傍晚，刚刚出摊儿，湾仔的手机突然响了，来电显示竟是半岛酒店经理。

    

    原来酒店经理是特意来请他，去给酒店里的贵客做一晚私厨，专做他拿手的港式大排档风味。

    

    湾仔听完直接皱起眉，打心底里不乐意。他混过江湖，性子直爽，向来不惯有钱人的规矩，这辈子从没上门给人做过饭，更不想去伺候那些豪门贵客。

    

    他刚要开口回绝，电话那头的经理直接报出价格，一句话砸得他说不出拒绝的话：

    “湾仔，你这大排档累死累活，一晚上营业额能破一万港币就不错了。这次对方直接出五万港币，你要是想换美金，一晚上五千美金，现结。”

    

    湾仔当场就愣住了，五千美金，抵得上他大排档大半年的收入，这诱惑，他根本没法拒绝。

    

    挂了电话，他立马放下手里的锅铲，对着满座的老客户连连拱手。

    “对不住各位，今晚不营业了，我得收摊了！”

    

    老食客们顿时不乐意，纷纷开口挽留：

    “湾仔，我们特意过来吃你的炒海鲜，再做几桌！”

    “是啊，好不容易凑过来，你咋突然关门了！”

    

    湾仔一边手忙脚乱地收拾锅碗瓢盆，搬起桌椅，一边满脸愧疚又激动，反复念叨着：

    “对不住大伙，实在对不住！有大佬包我了，这价钱我真拒绝不了，实在是拒绝不了啊！”

    

    话音刚落，他锁好大排档的门，骑着三轮车，直奔菜市场，去挑最新鲜的活鱼活虾，准备赶往半岛酒店。