他的脸色更难看了。

    自选热菜他选了清汤鹿筋。

    这是他师父许茂才的拿手菜，他学了十成十。

    鹿筋提前发好，切成段，高汤小火慢煨。

    贾大海动作麻利，下料也准，汤吊得清，鹿筋煨得软糯。

    灶台上飘出浓郁的鹿筋香气，混着火腿和老鸡的醇厚味道，闻着也是上乘。

    但在最后收汁的时候，他多犹豫了几秒，芡汁稍微厚了一点点。

    很快，就轮到给第三组选手打分了。

    轮到贾大海，评委一一尝过之后，詹望海放下勺子，做出评价：“味道很好，鹿筋发得也到位，汤也鲜。

    但芡汁比刚才那道广肚厚了些，影响了清汤的口感，稍微糊嘴。”

    郝正林也是同样的看法，“勾芡的确差了点意思。”

    五位评委亮出评分牌。

    九分，十分，十分，九分，十分……贾大海得了四十八分。

    四十八对四十九，差一分。