“滋啦——”

    一条条切得手指粗细、肥瘦相间的五花肉与烧热的铁锅亲密接触，油花四溅爆发出浓郁的香气。

    卤肉饭的关键就是要用上好的五花肉，用高温逼出肥肉中的油脂，这样才能达到肥而不腻的效果。

    上辈子他一直在海上捕鱼，几乎天天吃得都是鱼肉，再鲜美的鱼也有厌烦的时候。到了放假的那几天，当然要上岸换换口味。

    陶兴洋在的船，有段时间追逐着一个鱼群在南海停靠，他和其他船员结伴去了一家当地很有名的店吃饭，这家店只卖一样食物——卤肉饭。

    在吃到这家卤肉饭之前，陶兴洋一直不太喜欢吃肥肉，虽然从小家里比较穷，做饭没什么油水，但他总是觉得肥肉很腻，那种白花花、油滋滋的肉块放在嘴里一咬，舌头便忍不住把它顶出来。

    记得小时他在舅舅家里，被大人夹了一块肥肉，刚入口便忍不住吐了出来，舅妈说他是享不了福的人。

    他当时很不理解，不过现在想想，那时候穷，能吃上肥肉应该确实可以称得上是有福气。

    陶兴洋脑子里在跑马，手上一刻不停地翻动肉块儿。土灶火力旺，肉一挨上锅便炸出油来，若是烧焦了便不好吃了。

    肥肉变成半透明状态时，瘦肉也披上一层焦黄色，陶兴洋把锅底清亮的猪油舀出来盛在小坛子里，等待冷却。

    接着锅里放入葱头块和拍碎大蒜瓣儿，再次翻炒，待到蒜香葱香扑鼻，便完成了一半。

    除了好的猪肉，卤肉饭第二重要的则是炖法，加水没过猪肉一大截，放入搅碎的红腐乳和酱油，要文火慢炖一个时辰，直到肉入口即化，琥珀色的汤汁浓稠醇厚，拌在米饭里那叫一个美味。

    不行不行，口水要流下来了，陶兴洋盖上锅盖，从灶里抽出多余的柴火放到隔壁灶里引起来。

    炖肉要费不少柴火，既如此干脆把猪蹄一起放进去炖上。

    陶兴洋取下悬在房梁上的猪蹄，卖肉的屠户已经去了毛，倒省了他不少事，现在只要焯水去腥。

    灶房里生着火，竟让他忙出一头汗，陶兴洋一手扯开胸襟扇了扇风，转身抬头便看见了小夫郎。

    “小鱼，卤肉饭马上就好了，快来尝尝味道！”

    李余抿唇点点头，心里懊恼，他这一觉睡得太死太沉，居然连身边的人起床做饭都没有察觉，还是闻到肉香才醒。

    幸好娘还没有起床。

    陶兴洋舀了一小勺肥瘦相间的肉条在碗里晾着，先递了一碗温水给他。

    李余喝了两口水，迫不及待地夹了一口肉进嘴里。

    微烫的肉块一入口，他便睁大了眼睛，不敢置信得看着陶兴洋。

    陶兴洋本来期待地看着小夫郎，想要得到夸奖，没想到小鱼吃了一口后愣住了，他一下子担心起来，连声问：“怎么了，烫到了是不是？快吐出来！”

    说着用手放在他嘴边张着，皱眉示意小夫郎赶紧吐。

    李余用力摇头，示意自己没事，一边嘴不自主开始咀嚼。

    太好吃了！肉皮微弹，肥肉一抿便化在嘴里，瘦肉被炖的软烂，嚼起来只有纯粹的香气，一点不会塞牙。

    肉已经进了肚子里，嘴巴里还残留着卤汁的香气，李余不知道怎么形容，不舍得咽了口口水才道：“阿洋哥，这卤肉太好吃了,你真厉害，能不能教教我是怎么做的？”

    他不知道自己说这话的时候仰着头，眼睛亮晶晶的可爱样子，把陶兴洋迷得一阵发晕，眼里只有小夫郎一张一合的小嘴，因为刚吃了肉变得油乎乎。

    “好啊，教你可以，但是你要先亲我一下。”

    “什么？”李余怀疑自己听错了，这怎么可以，这，青天白日的。

    陶兴洋反应过来自己居然不小心把心里话给说出来了，正懊恼时视线不经意间扫过小鱼红红的耳尖，嗯？他细细观察了一下小夫郎的神色，发现他羞怯犹豫，却没有一丝抗拒的意思。

    看样子有戏！陶兴洋心虚一扫而空，也是，想想他们也是正经夫夫了，亲一亲有什么大不了的。

    “怎么样，小鱼，你要是答应亲我一口，我还可以教你用五花肉别的做法，比卤肉饭还要好吃！”

    陶兴洋化身狼外婆，使劲儿诱哄门里面的小白兔。

    李余心里纠结得很，听到他这话心一横，答应了。

    “好！”

    他迟疑地往陶兴洋身边靠了靠，抬起头。

    可惜他个头太矮，两个人身高的差距是他踮脚弥补不了的。

    陶兴洋也意识到了这个问题，他笑着压低身子，也不干别的，只是直勾勾盯着小夫郎的脸瞧。

    嘴里还一迭声催促：“快点呀，再不亲我肉要熬糊了！”

    陶兴洋面上装作若无其事，实际心里猫抓一样急不可耐。

    李余被他一口一个亲我的念叨地心里又羞又急，眼一闭身