、虾皮，煎制而成，口感松软，香味醇厚。姜汁调蛋以姜汁、鸡蛋、红糖、核桃为原料，蒸制而成，香甜微辣，为传统滋补小吃。

    食饼筒为节庆必备美食，面皮包裹各类菜肴，口感丰富，便携饱腹。大陈黄鱼为椒江特色海鲜，肉质细嫩，鲜度极高，家烧烹饪最能体现本味。红膏呛蟹选用本地梭子蟹腌制，膏黄饱满，咸鲜入味，是传统冷盘代表。海鲜面以海鲜高汤为底，搭配黄鱼、带鱼、虾蟹、贝类等食材，汤鲜味醇，是日常主食代表。各类腌制海鲜、鱼鲞、虾酱为传统渔家风味，便于储存，风味浓郁，承载椒江饮食文化传统。

    实用旅游指南

    前往椒江可选择高铁至台州站、航空至台州路桥机场，或自驾经沈海高速、一江山大道抵达，区内以公交、出租车、网约车为主要交通方式，前往大陈岛需从码头乘坐轮渡；住宿可选择中心城区、景区周边、海岛民宿等片区，城区配套齐全，海岛贴近自然生态；游览优先安排海门老街、白云阁、葭沚老街、清修寺、大陈岛、崇梵禅寺等点位，合理搭配人文与自然景观；出行前关注天气变化，海岛轮渡受天气影响较大，进入宗教场所遵守礼仪，品尝海鲜选择正规场所，爱护生态环境，尊重地方民俗习惯。