众参与。

    清音戏、拉魂腔、淮北大鼓为省级非物质文化遗产，唱腔质朴，内容多为历史故事与民间传说，在集市、庙会演出。民间剪纸、农民诗画、猴戏杂技、布艺、泥塑等手工艺保留完整，题材贴近生活，节庆期间集中展示。传统武术在城乡广泛流传，拳种多样，民众习练以强身健体。春节、清明、中秋等传统节日期间，祭祖、走亲、庙会、龙灯、旱船、高跷等活动集中开展，地方特色鲜明。利辛粉丝制作技艺、阚疃板鸡制作技艺、高集季氏西瓜酱制作技艺为省级非遗，手工工序严谨，成为民俗与产业结合的代表。

    七、特色美食

    - 阚疃板鸡：省级非遗，选用散养土鸡，十余种香料卤制，肉质紧实，卤香浓郁，为利辛标志性美食。

    - 展沟烧饼：又名鞋底烧饼，外皮酥脆，内馅鲜香，五花肉与葱姜调味，麦香与肉香融合，地方小吃代表。

    - 利辛撒汤：传统早餐汤品，老鸡、牛骨熬汤，冲调蛋液，撒胡椒香菜，温润鲜香，搭配烧饼食用。

    - 江集羊肉汤：羊骨与中药材慢炖，汤白味浓，无腥无膻，暖身滋补，皖北秋冬必备美食。

    - 巩店粉丝：国家地理标志相关产品，红薯精制，晶莹爽滑，久煮不烂，凉拌、热炒、煲汤皆宜。

    - 利辛粉鸡：鸡肉丝配红薯粉丝，鸡汤熬制，香辣入味，家常与宴席常见菜品。

    - 孙集米酵子：甜香软糯，米酒风味，消暑解渴，传统农家特色甜品。

    - 利辛贡椿：国家地理标志产品，香椿鲜嫩，香气浓郁，腌制后风味独特，地方优质特产。

    实用旅游指南

    住宿以城区商务住宿、乡镇便捷住宿及古镇民宿为主，选择多样，出行便利。交通依托城区公交、出租车、网约车通行，乡镇与景点接驳顺畅，对外衔接高速、铁路与国省干道。参观历史遗址、寺庙道观遵守场所规定，爱护文物，保持安静；古镇、湿地、景区游览穿着舒适鞋履，注意出行安全；节庆与文化活动期间错峰出行，合理规划路线与时间。

    利辛以西淝河生态为底色，以吴楚历史为根基，以先贤人物为精神标识，以古镇遗存与非遗民俗为载体，形成独特的县域气质。境内乡镇街道各有禀赋，历史与现实交织，人文与自然相融，饮食风味质朴实在，民俗活动贴近生活。