子肚子里没有油水，干的又全是地里刨食的重体力活，村里人买肉只认这种白生生、肥得流油的肥肉，能熬油、能解馋、还能顶饿。

    买瘦肉……那是城里不干重活的老爷们才会做的吃亏事。

    柳氏把刀刃在缺了口的磨刀石上用力蹭了两下，左手按着肥肉，右手持刀手腕发力，一刀下去，肉片切得薄如蝉翼，几乎能透过肉片看到案板的木纹。

    牛大花坐在灶膛前面添柴火，被烟熏得眯起眼睛，抬头看了一眼柳氏的动作，大声夸赞：“大嫂，你这刀工真是绝了，切得这么薄，一斤肉能被你切出一大盆子来。”

    柳氏手下动作不停，嘴角带着温和的笑意，一边切一边说：“切得薄些，片数自然就多，”

    “等会儿把这肉端上桌，家里人不管是老是少，每人都能多夹两筷子，过过嘴瘾，沾沾荤腥！”

    陆丹青在一旁帮着洗菜，院子里，严二江搬来一张矮板凳坐下，从怀里掏出一本翻得卷了边的旧账本，又摸出个磨得发亮的老算盘。

    严老头蹲在正屋屋檐下，朝着院子里喊了一声：“丹青。”

    陆丹青赶紧停下手里的活，走到屋檐跟前，轻声喊了句：“外公。”

    严老头望着她说道：“过来，跟着你二舅听听家里算账。往后你也是要读书的人了，家里过日子的开销粮食，你心里得懂、得有数。”