衡适中，没有尖锐刺激感。”

    姜南轻摇杯身，红酒轻扫杯壁，留下细密均匀、流速舒缓的长挂杯。

    姜南解释道，

    “大家看杯壁这一道道缓缓落下的痕迹，这个叫酒泪，也常说挂杯。咱们这款桶陈 18 到 24 个月，酒体饱满，所以挂杯细密均匀、落得慢。”

    “跟大家说个小知识。好酒固然挂杯漂亮，但是反过来就不成立了。”

    “挂杯好不等于酒好，决定挂杯轻重的三样东西：酒精度、甘油、残糖 。甘油越多、酒精度适中、糖分微量，挂杯细腻好看。”

    “甘油不是人工添加的东西，是葡萄里的糖被酵母转化出来的。成熟度越好、发酵环境稳定，甘油越足，酒体喝着就顺滑饱满，不会单薄寡淡。”

    “大家要注意的是，挂杯并不能直接判断一款酒的好坏。廉价高酒精勾兑酒、甜酒挂杯也会很重。所以好酒核心看香气层次、单宁细腻度、酸甜单宁整体平衡、余味长短。”

    评论区一直也没闲着，

    【我这是在买酒吗？我这是在上课啊！还是大师课！我真的不用交学费吗？】

    【谁都不服，就服姜南。我上学的时候都没听的这么认真。】

    【不懂酒，但总听人说挂杯什么的。以为多么高深的知识，跟着主播一听就懂。】

    【跟着姜南主播买东西，心里就是踏实！！实实在在明明白白，绝对不怕踩坑！！】

    【几句话就把挂杯解释的这么透彻，简直服了。以后谁要是不懂酒，我给他讲，我觉得我都算半个专家了。】

    【主播把红酒讲的太美了，很想去亲自体验这不同的红酒滋味。必须要入手啊。】

    姜南每次讲解产品都要花很多时间，但是比赛每个人上台都是有时间限制的。

    姜南看了一眼她的时间，并不多了。