返回第八章 酸辣泡箩卜  1984:从破产川菜馆开始首页

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 周砚长舒了一口气,甩了甩有些发酸的手,拉面不光是技术活,也是体力活。。”赵铁英把清点好的钱递给周砚,脸上的笑根本藏不住。

    周淼在旁默默收碗,脸上也是带着笑。

    这不是周二娃饭店营业额最高的一天,但会是利润最高的一天,因为准备的食材不会被浪费。

    他们都没想到,六毛钱一碗的面,竟然能卖的那么好!

    “剩下的浇头只够十来碗面用的了,下午还要不要炒浇头?”赵铁英问道,干劲十足。

    “不用,晚上能再卖十几碗就不错了,大部分工人晚上都是要回家吃的。”周砚笑着摇头,卖面其实早上生意是最好的。

    今天备了六十碗面的浇头和臊子,要是能卖完就已远超预期。

    “妈,你去喊沫沫回来吃饭,我去给你们煮面。”周砚笑道,把钱收到柜子里,转身进了厨房。

    “要得。”赵铁英应了一声,转身出门,站在饭店门口,双手叉腰,朝着学校的方向大声喊道:“周沫沫!回家吃饭!劳资蜀道山!一、二……”

    三还没有喊出口,周沫沫已经从大门口颠颠跑了出来,一边喊道:“来咯!来咯!”

    “锅锅,肚肚,饿饿。”周沫沫进了饭店,便往厨房跑,凑到周砚跟前抬头眼巴巴地望着他。

    “去洗手,马上吃饭。”周砚看着她黑乎乎的小胖手,笑着说道。

    “好!”周沫沫乖巧应了一声,走到水缸边踮起脚尖舀了一勺水到小盆里,开始洗手。

    不一会,周砚就端着四碗红烧牛肉面出来,一家人围坐在一起吃面,忙到这个点都饿了。

    “尝尝我昨天泡的泡菜,等明天味道还会更好一些。”周砚端了一叠泡箩卜出来,切成长条的红皮箩卜泡了一天,看起来晶莹剔透的。

    “咔嚓。”赵铁英夹了一根箩卜咬了一口,连连点头:“还多脆呢,酸酸辣辣的,有点回甜,好吃!”

    周淼也尝了一根,笑着点头道:“恩,很解腻,拿来配面条刚好合适。”

    周沫沫用筷子夹了一会都夹不起来,周砚直接夹了一根让她拿着。

    小家伙捧着凑到嘴边小口啃着,大眼睛一亮,不过很快“斯哈、斯哈”起来,边啃边感慨:“好好吃的箩卜,就是有点辣辣……”

    晚餐来的客人的确要少一些,不过十一碗面还是卖完了,还有几位来得晚的客人没吃上,只能等明天早上再来了。

    赵铁英帮着周砚把饭店收拾好了,才坐上周淼同志的自行车后座,哼着小曲离去。

    看得出来她的心情很好,更让周砚佩服的是她的活力,早上起来处理牛杂,煮饭、喂猪,然后来店里帮了一天忙,还能哼着小曲回家。

    周砚只忙店里的事情,这会已经累的想要躺地上。。。!

    现在木材、油和调料用的都是饭店之前采购的,这些开支可以等月底再统一核算。

    小周同志在采购方面心可大着呢,一看就是准备干大事的,油缸里还有几十斤菜籽油,灶台后边整齐码着一面墙的青冈木,盐巴、干辣椒等等调料也还有不少,够用一段时间的。

    钱虽然大手大脚地花掉了,可都花在了店里,而且东西都不赖。

    【职业技能】:

    【掌握菜品】:

    ……

    特殊技能:

    【主线任务:成为厨神!名动世界!】

    【财富商城】:财富值达到1000开启。

    营业一天,面板变化明显。。

    周砚对财富商城还是挺期待的,不知道里边有啥卖的,要是有菜谱的话就好了。

    其次就是刀工、火候、调味的熟练度同时上涨了1000,这应该和他获得并掌握了三道面有关。

    牛肉烧笋干、双椒牛肉碎、红烧排骨,熟练掌握了这三道菜,让他对烧菜、爆炒、红烧都有了一定的理解。

    知识进入他的脑子,并非单独存放的。

    他能把牛肉切成均匀的碎丁,一样能把猪肉剁成肉末。

    牛肉烧笋干十分美味,但把笋干换成箩卜和土豆,土豆烧牛腩,箩卜烧牛腩想来也不会做的太差,只是离完美会有一些差距。

    周砚就象一张白纸,现在已经落下浓墨重彩的一笔,接下来绘成怎样的美食华章,谁又能预料得到呢?

    他自己也不知道,但他知道的是明天要接待的客人肯定更多,要拉更多的面条。

    以及,挣更多的钱!

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