搭配啊。

    豆腐脑。

    别的地方一般是甜党和咸党打的头破血流。

    嘉州这个地方就不一样了。

    这里不参与甜咸之争，但分峨眉派、牛华派、夹江派、犍为派……

    为争一个天下第一，打的不可开交。

    当然，你如果说你只爱吃白糖拌豆腐脑。

    那容易被六大门派围攻。

    嘉州的豆腐脑和其他地方的有些不同，说是豆腐脑，更准确的说法应该是芡粉豆花糊糊。

    豆花的量只占了一半不到，点缀在一碗糊糊之中。

    各大派加的料有所区别，各有所长，因而有了派系之争。

    峨眉派以蛋冲豆腐脑闻名。

    牛华派喜欢以红苕粉垫底，还是加糊糊豆花，然后舀一勺大块的红烧牛肉汤加牛肉盖在上边，味道更为香浓馥郁。

    夹江派化繁为简，糊糊豆花打底，加的油炸花生、酥脆的撒子、还有粉蒸牛肉、肥肠，料多且杂，让你一口下去全是料。

    嘉州这个地方，周砚当美食博主的时候来的可太多回了，除了蓉城，川内最熟悉的地方就是这，吃的东西说起来那是头头是道。

    美食博主也不是那么好当的，光吃相下饭还不够，那赛道太挤了。

    虽然周砚三分靠专业，七分靠运气，九十分靠颜值。

    但那三分专业还是下了些苦功夫的。

    隔壁的隔壁，还有一家“刘记夹江豆腐脑”。

    对头！

    各大门派的强者，从来不畏惧竞争，就是要扎堆一较高下。

    很显然，赵嬢嬢是峨眉派的忠实拥护者。

    然而她还不知道，在这个家里，她的好大儿已经生出了异心，投入隔壁牛华派的麾下。

    “要一碗蛋冲豆腐脑，加粉蒸牛肉嘛。”赵嬢嬢当先落座，跟老板点了餐，又看着三人道：“你们加什么料？”

    “我想吃隔壁牛华豆腐脑。”周砚没坐下，伸手指了指隔壁。

    “恩？”赵嬢嬢有些意外。

    甘记老板犀利的目光顿时刺了过来，带着几分凌然的杀气。

    隔壁赵记的老板娘则是堆起了笑容，热情道：“帅锅，要一份豆腐脑啊？加撒子料？”

    “加一份粉蒸肥肠，再要一份粉蒸牛肉，稍微辣一点。”周砚果断点餐，这才心满意足的在赵嬢嬢斜对面坐下。

    这是一张桌子的最远距离，派系之争，素来如此。

    “你呢？莫非你也有异心？”赵嬢嬢眉梢一挑，看着还没坐下的老周同志。

    老周同志尤豫着道：“我想尝尝夹江豆腐脑，好久没吃了，上一次还是三年前。”

    周砚眉毛抖了抖，好家伙，一个家，三个派，不会吃着吃着打起来吧？

    “去嘛去哪。”赵嬢嬢摆摆手，倒也没说什么，金耳环还热乎着。

    老周同志高高兴兴的去隔壁点了一碗夹江豆腐脑，小心翼翼的在赵嬢嬢对面坐下。

    “你呢？你想吃啥子？”赵嬢嬢看着周沫沫。

    “我想吃甜的豆腐脑。”周沫沫开口。

    老板娘听完摆脑壳：“那去隔壁买嘛，我们这里没得甜豆腐脑。”

    “我们也没得。”隔壁老板娘跟着摇头。

    周沫沫小嘴一嘟，大眼睛立马包起了两汪眼泪，盯着老板和老板娘看。

    老板先受不了，连忙摆手道：“有有有！乖乖不要哭，我给你加白糖嘛，豆花也给你多加点，好吃得很，我孙女也爱吃甜的豆腐脑。”

    老板娘也被逗笑了，默许了自家男人离经叛道的豆腐脑做法。

    没办法，谁让这乖乖看着那么可爱呢。

    周沫沫脸上有了笑容，甜甜道：“谢谢伯伯，谢谢嬢嬢！”

    “不谢不谢。”老板脸上的笑更璨烂了，白糖都多加了一勺。

    周砚默默别过脸去，把这辈子最伤心的事情都想了一遍，勉强压住嘴角。

    好家伙，和和美美的一家人，在吃豆腐脑这件事上，竟然没一个能吃到一碗里去。

    赵嬢嬢的峨眉派蛋冲豆腐脑当先上的桌。

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