，把如此重要的婚宴交给他来操办，那必须得办得漂漂亮亮的。

    没得法，这事要是办砸了，可是要上家族军事法庭的！

    夏华峰微微点头，言传身教，这大概就是厨师如此看重师承的原因了吧。

    有些事，老师傅一句提点你就懂了。

    你要自己摸索，可就不知道要踩多少坑，吃多少苦了。

    收起笔记本，周砚开始煮血旺，一边说道：“师父，回头我还是跟你把镶碗那些蒸菜也学一学哦，当了厨师，难免会接到这些请求，自家兄弟不上也得上，接了总归要给人做漂亮来。”

    肖磊悠悠道：“你想学你就说嘛，你不说我哪个晓得你想学呢，等会我就把菜谱写给你，回头你要有时间就来看我做，以你的天赋，学起来应该还是快得很。”

    “要得，谢谢师父！”周砚笑著应道，技多不压身，还是找机会把九大碗的其他菜跟著他师父好好学一学。

    夏华峰给肘子撇了浮沫之后，主要负责烧火，顺便做点小笔记。

    说实话，这是他第一次进专业厨师的后厨，看他们如何从一头生猪准备出六桌宴席。

    他之前做过最多人的一次家宴是三桌人，他妈负责给他打下手，提前一天做准备，第二天早上起来忙活到晚上，才勉强把三桌菜端上桌。

    而周砚早上起来先做了几百斤滷肉，抽空还做了两笼三种口味的包子，然后不慌不忙的回村，把生猪从猪圈里弄出来杀了，这才正式开始做菜。

    关键是，他们吃的还是中午这一顿。

    说实话，一开始看周砚和肖磊他们不紧不慢地閒聊，他都有点著急，中午请了那么多客人，菜能端得上桌吗？

    如今肘子燉在锅里，汤汁已经收的半干。

    两锅烧菜咕嘟冒著热气，香气四溢。

    一旁的蒸笼里蒸著咸烧白、甜烧白，还有腊肉和香肠。

    血旺已经处理好了，滷水锅的火刚熄，猪蹄正泡在锅里静等入味。

    各种配菜、配料已经准备齐全，分门別类装在箐箕中，静等开炒。

    很显然，一切尽在周砚的掌握之中。

    周砚从口袋里摸出表看了眼，开口道：“十一点四十，老汉儿，你把滷肉切一下装盘，整完了喊杰哥来上菜，十二点我们准时开饭。”

    “要得！”老周同志应了一声，把手洗净擦乾，从背蔸里提出来一个篮子，换了切熟肉的菜刀和砧板，又抱了一堆盘子过来，开始切滷肉。

    卤猪头肉、卤猪耳朵、滷牛肉各一盘，再来一盘灯影牛肉，这便是今天的四冷盘。

    卤肥肠切小块，装了一盆，周砚掀开蒸笼放进去蒸一会，等会做肥肠血旺撒在血旺上边，热卤肥肠要安逸些。

    周砚拿了一个陶盆，把对半切开的卤猪蹄从锅里捞了出来，连同八个碗端到堂屋交给老太太：“奶奶，按照惯例，这卤猪蹄你来分哈。”

    “要得。”张淑芬老太太和沈晚秋老太太坐著聊一上午了，一见如故，聊的相当投机，当即拿筷子夹了半只猪蹄到碗里递给沈晚秋：“晚秋妹妹，这个猪蹄滷的又耙又糯，味道巴適得很，你尝半个，剩下的我再给小乖乖们分。”

    “这”沈晚秋瞧著碗里棕红油亮，还冒著热气的猪蹄愣了愣，摇头道：“淑芬姐，给娃娃们吃嘛，我都这把年纪了。”

    “我们这把年纪才是应该多吃点好的，我也吃半个，他们还小，吃不明白。”老太太把筷子往她手里一塞，笑著道：“他们这辈子还长著呢，有的是机会吃猪蹄，你尝尝味道，要觉得好吃，回头让周砚多做两个。”

    沈晚秋闻言笑了，对上张淑芬温柔的目光，点了点头道：“好，那我也吃半个。”

    自从当了妈，有什么好吃的总是先想著两个孩子，后来有了外孙更是如此，都忘了自己也曾是家里被几个哥哥姐姐宠著长大的老么。

    哥哥倒在了抗日战爭中，两个姐姐前些年也相继去世了。

    沈晚秋夹起猪蹄咬了一口，软软糯糯，一口下去，卤香浓郁，肥而不腻，当真好吃极了。

    老太太端著猪蹄出门，朝著门口玩耍的小孩们吆喝了一声：“沫沫！帆娃！娇娇乖乖些，搞快回来洗手，一人拿个猪蹄去啃哦。”

    “田娇，是二丫的猪蹄！”周沫沫眼睛一亮，立马起身拉起田娇，一边招呼道：“景行锅锅、秉文锅锅、帆娃，是猪蹄！快快快

    “来咯””田娇屁顛屁顛跟上。

    赵婊媛已经打来了热水，帮小傢伙们把满是泥巴的手洗乾净。

    洗了两盆水才洗出来。

    老太太笑著给小傢伙们分猪蹄：“来，一人半只，拿著吃。”

    从小到大上前领取，周立帆还能分到半只，到了周立辉这个年纪，就已经失去了吃猪蹄的资格了。“没得事，我小时候也吃过祖祖分的猪蹄，现在该让这些小傢伙们吃了。”周立辉笑著道，抱著劈好的柴火往厨房