宋学民闻言愣了一下，上扬的嘴角有点压不住了，笑著道：“哪来的特级大师哦，是周明的弟娃掌的勺。

    “周明的弟娃？”林国庆闻言看了眼周明，这小伙子看著也就二十五六岁的样子，他的弟娃多半也就是二十来岁。

    不是，这合理吗？

    “慢慢吃哈，后边还有不少菜呢，等我敬完这一圈再过来跟你们和两杯。”宋学民跟林国庆笑著说道，便跟著往下一桌走去了。

    林国庆坐下，傅景便迫不及待地问道：“校长，是哪位大师啊？”

    “学民说是新郎官的弟娃。”

    “新郎官的弟娃？那才好大岁数哦？”

    “对嘛，那么年轻，能做出这么好吃的菜来？多半背后有个大师在指点哦。”

    两人还是不太相信，因为这菜做的实在太好了！

    “来，上菜！东坡肘子！”

    跑堂的一声吆喝，将两人的思绪拉回到了桌上，桌子中间被腾空，跑堂双手端著一个大盘轻放在桌子正中间，一只色泽红亮诱人的东坡肘子卧在盘子中间，颤颤巍巍的晃动。

    肘子的表皮晶莹剔透，犹如琥珀一般，油光锃亮，浓稠的汤汁浇淋在肘子上，姜米清晰可见，肉香与姜汁的香气交融，随著热气扑鼻而来，极为诱人。

    林国庆赞叹道：“东坡肘子这道大菜压轴！今天这桌坝坝宴还真是不简单，瞧这汤汁调的太巴适了，姜汁的酸辣香味扑鼻而来，太诱人了！”

    傅景也点头道：“眉州东坡肘子的名气相当响亮，之前去眉州酒楼吃过一回，念念不忘，和别处做的猪蹄风味有所不同，姜汁味型尤为突出，肥而不腻，比起蓉城常吃的蹄花汤，我更喜欢东坡肘子。”

    这只丰腴圆润的东坡肘子，同样引得众人瞩目。

    眉州名菜，加上苏东坡之名，不少人早有耳闻，但吃过的却不多。

    “林校长，吃这东坡肘子有没有什么讲究啊？”有老师好奇问道。

    “吃肘子其实也没得啥子讲究，真要说，那就先叨一口猪皮，这是东坡肘子的灵魂。”林国庆拿起筷子犹如热刀切黄油，筷子轻松深陷其中，轻轻一夹，便将肉皮与骨肉分离，一块裹满料汁的肘子皮犹如琥珀般。

    众人看著这一幕，喉咙都忍不住跟著滚动了一下。

    林国庆把肘子皮喂到嘴里，猪皮软糯，入口即化，胶质感十足，肥肉肥而不腻，配上料汁咸香酸辣的清新滋味，细细品著，眉梢扬起，笑容在脸上化开，赞叹道：“这东坡肘子做的太正宗了！比眉州酒楼的还要好，姜汁味型非常突出，香辣微酸，肥而不腻！”

    “大家别客气，这道菜就要趁热吃，冷了就不安逸了。”

    林国庆一声吆喝，大家也不客气。

    傅景拿起筷子，筷子一戳便轻松入肉，皮肉相连却不松散，连皮带肉夹起一块，红亮的汤汁顺著肉皮缓缓滴落，看得他食指大动，迫不及待地喂到嘴里。

    猪皮软糯，肥而不腻，脂香浓郁，瘦肉细腻化渣，吸饱了汤汁，汁水丰盈，咸鲜适口，一点都不柴，当真做到了耙而不烂。

    傅景也忍不住赞叹道：“林校长的点评相当到位，确实比眉州酒楼的东坡肘子还要好吃些，姜汁味调得太好了，肘子裹上料汁，吃起来肥而不腻，相当巴适！”

    “这个东坡肘子，配米饭吃更安逸，把这个汤汁舀一勺来拌饭，吃起来才爽哦。”林国庆已经左右找起米饭来了。

    “来，小心上菜，周村特产，跷脚牛肉！”

    跑堂一声吆喝，将他的视线一下子收了回来。

    “跷脚牛肉？”

    林国庆和傅景的目光同时看向了刚上来这道汤菜。

    大号的瓷盆盛著，汤色清澈，牛肉粉嫩，翘起的毛肚泛著晶莹的油光，撒了一把嫩绿的豌豆尖，明明只是一碗清汤，看著却是颇为诱人。

    跑堂还给众人一人分了一个小蘸碟，红色辣椒面蘸碟往旁边一摆，红白相衬。

    “是它！”

    “就是它！”

    “跷脚牛肉！”

    两人对了一下眼神，都有点激动。

    像！太像了！这跷脚牛肉和杂志上的，除了碗不同，其他简直一模一样！

    这不就是他们开饭前讨论的火热，心心念念的跷脚牛肉嘛！

    怎么吃坝坝宴还能上跷脚牛肉呢？

    “小兄弟，这跷脚牛肉是哪个做的？周二娃吗？”林国庆按捺不住好奇，拉住了摆好蘸碟准备撤的跑堂。

    “啊？”周宏伟愣了一下，往汤锅方向看了眼，摇头道：“不对，今天的跷脚牛肉是杰哥做的，周杰！”

    “这样啊，要得”林国庆有点失望地收回手。

    “那个饭店老板好像叫周砚？”傅景也是若有所思，看样子是他们多想了。

    “周村周砚，说不定就是这个村的，等会找老宋问问看，先尝尝这