萧玉儿红纱裙领口本就开得低，这一拉一扯，半边肩膀都露了出来。

    “海里捞是做正经买卖的。”

    叶无忌的手按在她腰上，五指收紧，捏了一把。

    萧玉儿身子一颤，伏在他肩头闷哼出声。

    “跑堂就是跑堂，不是青楼。”

    “客人来了，是为了吃饭，不是为了别的。”

    “卖的是手艺，不是身子。”

    “要是让我听见哪个伙计跟客人勾勾搭搭，做了不该做的事，谁敢在店里干那些见不得人的勾当，我打断她的腿！”

    “是……玉儿明白……”

    “明白就好。”

    叶无忌的手从她腰上往下滑了一寸，又重重捏了一把。

    啪。

    一记轻响落在她翘起的臀上。

    清脆的响声在屋里回荡。

    萧玉儿浑身发软，半个身子全靠在叶无忌身上。

    她骨子里那股受虐的劲头，被这一巴掌打得活泛起来。

    她就喜欢叶无忌这副霸道不讲理的做派。

    “记住了，所有的姑娘都是给客人端菜倒茶的，不是给客人捏腿捶肩的。”

    “记……记住了。”

    “不卖身，那怎么伺候？”

    萧玉儿喘着气问，“难不成还要给客人端茶倒水洗脚？”

    “洗脚不用，端茶倒水是本分。”

    叶无忌把她从腿上推下来，“你把人招来之后，要教她们规矩。”

    “这套规矩，你得先学会。”

    萧玉儿站不稳，扶着桌沿，低头整理了一下红纱裙。

    她整了整衣襟，把滑下来的领口拉了拉，脸烧得通红，胸口起伏不定。

    “主人教，玉儿学。”

    “坐下，我跟你说正事。”

    萧玉儿乖乖坐到对面的椅子上。

    叶无忌从袖中取出一张折好的纸，铺在桌上。

    “这是我定下的规矩，你拿去照着教。”

    萧玉儿凑过来看。

    纸上密密麻麻写了几十条。

    叶无忌敲了敲桌面。

    “第一条，客人进门必须笑，要笑得真诚。”

    “三十个人站成两排，齐声喊‘欢迎客官’。”

    萧玉儿撇了撇嘴。

    “这有什么难的，勾栏里的老鸨也会这套。”

    “听我说完。”

    叶无忌看了她一眼，“客人坐下，要赶快送上热毛巾擦手。”

    “茶水倒满七分，不能多不能少。”

    “客人点菜时，伙计要站在一旁拿笔记下，报菜名要利索。”

    “第二条，火锅上桌后，伙计要帮客人下菜。”

    “牛肉涮多久，羊肉涮多久，毛肚七上八下，这些全都要背熟。”

    “客人筷子伸不到的地方，伙计要帮着捞。”

    萧玉儿听得直皱眉。

    “主人，这伺候得也太精细了。”

    “那些商贾老爷在家里吃饭，也没这等待遇。”

    “我要的就是这个效果。”

    “海里捞卖的不仅仅是火锅，更是服务。”

    “客人花钱进来，买的就是大爷的待遇。”

    “谁让他们舒坦，他们就愿意把银子掏给谁。”

    萧玉儿凑近了些，胸口贴着桌沿。

    “那要是遇到脾气大、故意找茬的客人呢？”

    “流民棚里挑出来的丫头，可没见过世面，被人一吓唬就得哭。”

    叶无忌伸手捏住她的下巴，大拇指在她嘴唇上摩挲。

    “这就看你的本事了，你得教她们怎么安抚客人。”

    “客人发火，不许顶嘴，先赔不是。”

    “实在压不住的，就送一盘菜，或者免个零头。”

    萧玉儿被他捏着下巴，嘴巴微张，舌尖不自觉地舔了一下他的大拇指。

    叶无忌松开手，顺势在她的纱裙下摆处摸了一把。

    萧玉儿双腿一软，差点又跪下去。

    她接着往下看那张纸。

    伙计要勤换衣裳，头发要梳整齐，指甲要剪短，身上不许有汗味。

    跟客人说话要笑，不许板着脸。

    客人骂了不许还嘴，先认错再来回报。

    桌椅每日要擦三遍，地面每两个时辰扫一次。

    萧玉儿一条一条看下去，越看越心惊。

    她在黑水部见过最讲究的，就是杨木骨家里的客厅，可那里的规矩跟这一比，简直粗糙得不像话。

    “主人……这些规矩，是从哪里学来的？”

    “梦里学的。”

    萧玉儿白了他一眼，没敢说什么。

    “记得住