方文开了个头：“我们谈谈怎么处理这批粮食。”

    孙德彪第一个回应：“这米我不喜欢，咱们东北的米饱满肥胖，这种米瘦瘦长长的，吃起来也干巴巴的。”

    他纯粹是在吐槽，对于吃惯了东北米的他来说，根本吃不惯这种米。

    拿起一把稻米，方文思索。

    通过这段时间了解，他对这里的大米有了了解，原来这种米叫做占城稻，宋朝的时候就流入中华，后来逐渐演变成了南方的双季稻。

    也就是现在说的籼米。

    大米中不光有籼米，还有粳米。

    东北米就是粳米，所以孙德彪吃不惯这种食物。

    但这倒是没啥，红军士兵应该不会有这些讲究。

    可全是生米运过去，他们也需要加工吧，不然行军过程中，哪有那么多时间埋锅造饭。

    好象，他们会制作成炒米。

    除了炒米之外呢？

    方文出声道：“我觉得啊，不能只是送生米过去，要考虑红军实际情况。他们长期处于游动战斗过程，很多时间都没法烧水煮饭，就这么送过去，他们还要冒着风险才能得到一顿饭吃，不如我们将这些大米做成随时都可以食用的食物。”

    大家顺着方文的思路开始思考。

    孙德彪又抢着道：“我有了。粘豆包，米糕，米皮，饭团子。”

    方文摇头：“你这些都是刚出锅能吃，放久了就硬了。”

    他的话，让刘掌柜和方守信不约而同想到一个东西。

    “米饼。”

    听两人同时脱口而出的话，方文顿时想起来了。

    这年头，街头小贩，经常会售卖一些米饼。

    方文吃过一两次，有很多品种。

    炒米饼，米粉饼等等。

    这些都是可以长时间存放，又能充饥的实惠食物。

    有了这个思路后，方文便着手制作。

    泰山一号装载400吨大米，分了50次，将物资运往湘西机场。

    随后，机场的所有工作人员停下手里的工作，开始了米饼加工。

    坐这种东西，很是简单，是很多农家人的必备手艺，就算不懂，稍微指导下就明白了。

    按照方文的要求，400吨大米做成了两种大米制品。

    甜味的炒米饼，咸味的米粉饼。

    炒米饼需要将占城米泡在水里4个小时，让米粒充分吸收水分，随后取出蒸熟，然后摊在大席子上放凉。

    放凉后的熟占城米，会倒入大锅中，用铲子不断翻炒，使米粒受热均匀。

    炒制过程中，米粒的颜色会逐渐由白色变为淡黄色，再由淡黄色变为深黄色，同时散发出浓郁的米香味。

    做到这一步，算是完成了大部分。

    接下来，要将炒米沾上少许糖浆，然后放在木头雕刻的容器中定型。

    等糖浆凝固，再从模具中取出，就是甜味炒米饼了。

    （民国时期炒米饼木头模子）

    甜味的炒米饼很简单，咸味的米粉饼更容易。

    那玩意不就是未来的雪米饼吗。

    原料只要3种，大米粉，盐，糖。

    直接将占城米磨粉，然后和盐、糖不同比例混合。

    随后淋入开水，用木勺翻拌，不烫手后用手慢慢捏成生米团。

    做好的生米团掰成小碎块，散在盘中，裹上纱布。

    再放入蒸锅加热米团至熟透。

    熟米团取出揉制成圆柱体，切成半指宽的厚片。

    这些不规则的厚片，由工人用擀面杖压制成将5毫米厚、直径七八厘米的米饼片。

    随后装入筐盘中，等其风干。

    彻底风干后，就剩下最后一步膨化。

    因为没有微波炉和烤箱，只能用油炸的方式来进行膨化，但对这年头缺乏油水的人来说，却更加美味。

    第一批食品共计生产了1000公斤，便停下。

    方文和员工们觉得的不错，不代表红军那边就能接受，得让他们验收才能继续。

    因此，方文让顺子跟她老婆说，带着两种样品去找白云飞。

    1934年9月中。

    第五次围剿，远比前几次还要激烈。

    各根据地都在悄然准备着。

    因为粮食空投行动，作为唯一单线联系人的舒志涛，在湘西机场几里外的十万坪等待。

    如今的舒志涛，也就是白云飞，是白记商行的老板，原有身份已经全部封档，他原来部队的人都以为他牺牲了。

    这是上头对在如此危机时刻，依然愿意对红军施以援手的泰山航空的特别联系手段。

    现在除了他和少