米正好！

    【几人一起把水倒进盆里，糯米在水里慢慢散开。

    老班：行了，泡上一天，明天这个时候再蒸米。今天先到这儿，都回去歇着吧。

    石头：老班，明天蒸米的时候，能不能先蒸一小碗，让我尝尝？

    【阿福和小乙

    老班：你就知道吃！行，明天蒸米的时候，给你蒸一小碗。

    【第二天，阳光比前一天更暖些。泡好的糯米已经捞出来，放在铺着纱布的蒸笼里。石头蹲在灶台边，往灶里添柴，火苗“噼里啪啦”

    石头：（看着蒸笼里的糯米）老班，这米啥时候能熟啊？我都闻着点香味儿了。

    老班：再等半个时辰。火别太大，小火慢蒸，不然米外面熟了，里面还是生的。

    【小乙站在蒸笼边，时不时揭开蒸笼盖，查看糯米的情况。阿福

    阿福：蒸糯米，酿

    【石头听着阿福哼歌，也跟着哼了起

    小乙：石头哥，你这嗓子，还是别唱歌了，比杀猪还难听。

    石头：（瞪了小乙一眼）我乐意！我哼歌，米熟得快！

    【老班无奈地摇了摇头，走到蒸笼边，揭开

    老班：差不多了，把火灭了，再焖一会儿。

    【石头立马把灶里的火灭了，还不忘

    【又过了一会儿，老班揭开蒸笼盖，一股糯米的香味飘了出来。

    石头：真香！老班，能尝了吗？

    【老班笑着点

    老班：小心烫。

    【石头接过碗，吹了吹，就迫不及待地吃了

    石头：好吃！软糯香甜，比镇上卖的米糕还好吃！

    阿福：要是再蘸点糖，就更好吃了！

    老班：别光顾着吃，把糯米摊开晾凉，等温度降下来，就撒酒曲。

    【几人立马行动起来，把蒸笼里的糯米倒在干净的竹席上，用木勺

    【等糯米晾凉了，老班从屋里拿出一个小纸包，里面是酒曲。

    老班：小乙，你把糯米拌匀，我撒酒曲。石头，你把酒坛洗干净，擦干，别留一点水。阿福，你去把晾好的柏枝收过来，先放在一边。

    【几人分工合作，小乙用木勺把糯米翻来翻去，老

    老班：酒曲要撒均匀，不然有的地方发酵不好，酒就会酸。

    【石头把酒坛洗得干干净净，用布擦干，放在棚子下。

    【等糯米和酒曲拌匀了，老班指挥着石头和小乙把糯米装进酒坛里

    老班：水不能加太多，不然酒就淡了；也不能加太少，不然糯米发酵不充分。

    【装好糯米和水后，老班用干净的纱布把坛口封好，再用绳子扎紧

    老班：行了，接下来就是发酵了。得放在阴凉通风的地方，等上二十天左右，米酒就能酿好了。

    石头：还要等二十天啊？这也太久了吧。

    阿福：别急啊石头哥，好东西都得等。等米酒酿好了，再泡上柏枝，咱们就能喝上柏酒了！

    老班：耐心点，咱们宫束班做手艺，最不缺的就是耐心。

    【二十天后，元旦前几天。作坊后院的棚下，三个酒坛静静地放着。老班、石头

    石头：（搓着手）老班，今天能开坛了吧？我这二十天，天天都来看看，就盼着今天呢！

    老班：差不多了。小乙，你去拿个小碗和勺子来。

    【小乙立马跑进屋里，拿来小碗和勺子。老班蹲下身，小心翼翼地把坛口的黄泥弄掉，再解开绳子，掀开纱布。

    阿福：（深吸一口气）好香啊！比镇上酒坊的米酒还香！

    【老班用勺子舀了一勺米酒

    老班：先尝尝味道。

    石头：我来尝！我来尝！

    【老班把

    石头：好喝！甜丝丝的，还有点酒香，一点都不冲！老班，咱们成功了！

    小乙：真的好喝！比我以前喝过的米酒都好喝！

    阿福：那咱们赶紧泡柏枝吧！泡好柏酒，元旦就能喝了！

    【老班点了点头，指挥着几人把晾好的柏枝

    老班：柏枝泡上七八天，柏酒就成了。这几天得好好看着，别让野猫野狗把坛口弄破了。

    【接下来的几天，石头每天都要去看看酒坛，有时还

    【元旦前一天，老班决定开坛尝柏酒。几人围在酒坛边，老班解开绳子，掀开纱布，一股混合着柏叶清香和米

    阿福：哇！这香味儿，比我想象中还好闻！

    【老班用勺子舀了一勺柏酒，倒进小碗里

    老班：来，都尝尝。

    【石头第

    石头：刚开始有点柏叶的清苦，后来就是米酒的甜，还有股清香味