颜色以肉眼可见的速度变浅。

    从深红褐色，变成浅黄褐色，再变成透亮的淡黄色，浑浊感全消，越来越干净。

    “继续搅，别停。”

    祝荣沉声吩咐。

    祝安胳膊都搅得发酸，胳膊微微发抖，却半点不敢懈怠，咬著牙一圈圈不停搅动，生怕耽误了少爷的事。

    糖液慢慢变得浓稠，颜色也越来越浅，香气也变得更纯粹，没有了红糖的焦糊味。

    祝荣又让祝安加了一次黄泥水，再次撇净浮沫。

    这一次，锅里的糖液彻底变了模样，变成了蜂蜜般的金黄色，透亮清澈，和一开始黑乎乎的脏红糖，简直是天差地别，完全不是一个东西。

    “差不多了祝安，可以撤火了。”

    祝安立马抽掉灶里的柴火，锅里的沸腾慢慢平息，糖液开始静静冷却。

    三个人谁都没走。

    祝荣站在灶台前，目不转睛地盯着锅，

    祝安蹲在灶台边，伸著脖子瞪圆了眼睛，连呼吸都放轻了。

    扈三娘也从板凳上站起来，不自觉地凑到灶台边，心里的好奇早就盖过了质疑。

    就在这时，糖液表面，慢慢结出了一层薄薄的结晶。

    荣哥没骗人，这竟然不是黄色，不是褐色！

    是纯白色！

    像冬天清晨落在枝头的白霜，像腊月里飘的新雪，白得干净，白得晃眼，在晨光里亮得惊人。

    那层白霜越结越厚，慢慢覆盖了整个糖面，底下的糖液也渐渐凝固。

    祝荣拿起一把小铁铲，轻轻一刮，一层雪白的糖霜就落进了白瓷碟里。

    细细的，沙沙的，蓬松洁白，真的跟刚落的积雪一模一样，连一点杂色都没有。

    然后捏起一小撮放进嘴里。

    没错，就是这个味道。

    瞬间，纯粹到极致的甜味在舌尖炸开。

    没有红糖的焦苦味，没有黑糖的酸涩味，没有一丝杂味，就是干干净净、清清爽爽的甜。

    甜得柔和，甜得纯粹，甜而不腻，像把春日的暖阳晒干了碾成粉末，在嘴里慢慢化开，余味绵长，舒服极了。

    祝荣闭了闭眼，嘴角忍不住上扬。

    妈的，终于成了。

    祝荣端着白瓷碟，转身走向扈三娘，语气带着藏不住的得意：“三娘，尝尝。”

    扈三娘盯着碟子里白花花的粉末，心里又惊又疑，犹豫了一下，还是用指尖捏了一小点，放进嘴里。

    下一秒，扈三娘整个人都僵住了。

    眼睛猛地睁大，愣了好半天，又飞快地捏了一大撮放进嘴里，眼神里全是不敢置信。