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“醋和酱油自己加。”他说,声音平平的,不像是特意在照顾她,倒像是平时习惯这样做。
李婷低头看着那碗面。
荷包蛋边缘煎得焦脆,有一圈深褐色的焦边,蛋黄还是溏心的,在薄薄的蛋白里微微晃动着,像一小颗橘黄色的琥珀。
葱花翠绿翠绿的,浮在清汤上面,有几粒黏在荷包蛋的边缘上。
面条是细面,每一根都白白净净的,被汤浸润着,但又不糊,根根分明,在汤里微微缠着,又轻轻散开。
汤的颜色是淡黄的,有一点油花浮在上面,很薄一层,被灯光一照反着一点点金光。
她拿起醋瓶,往碗里倒了一点。
醋滴落在汤面上,荡开一圈圈细小的涟漪,深色的醋液慢慢沉下去,在浅黄色的汤里晕开成一丝一丝的。
她又加了几滴酱油,酱油的颜色更深,落进汤里像几滴墨在水里化开一样,打着转散开。
然后她拿起筷子,夹起一箸面条,凑到嘴边吹了吹气,呼呼的,吹了两下,送进嘴里。
面条的软硬度刚好。
不软不硬,咬上去有弹性,但又不费牙。
麦面的原香很足,是那种很朴素的粮食味道,没有乱七八糟的调料味盖着。
清汤很鲜,她品了品,应该是用鸡架熬的底汤,熬了很久,鸡骨里的味道都熬出来了,清淡但回甘,咽下去之后嘴里还留着一股淡淡的肉香。
她嚼了两下,咽下去,又夹了第二箸。
她吃面的速度不快不慢,但每一口都吃得很认真,像是在品尝一道难得的美食。
其实这就是一碗普通的面,放了鸡蛋和葱花,用清汤做了底,跟外面面馆里几块钱一碗的素面没什么本质区别。
可是她现在吃着,就觉得特别香,从舌尖香到胃里,那股暖意顺着食管一路下去,落在空荡荡的胃里,像一团小火苗一样慢慢烧起来。
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