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遍,过筛时粉粒簌簌落下,“要细得‘能随风飘’,蒸出来才够松”,太爷爷的方子写着。叶念暖往米粉里加了点月球泉水调的糖水,“糖要‘淡得尝不出甜,却余味绕舌’,才衬得出米香”,太奶奶的话仿佛还在耳边。粉浆倒进刻着星纹的木模,表面撒把空间站培育的茉莉花瓣,像把星露的香都撒在了糕上,“要蒸得‘上汽后停火焖一刻’,糕才不会塌”。
蒸好的米糕泛着莹白,用手指轻按,能弹回原形,像把春雨的软都锁在了米里。脱模时,木模上的星纹印在糕面,茉莉的香混着米香漫开来,有位江南籍的宇航员掰了一块放进嘴里,米糕在舌尖慢慢化开,笑着说:“这味跟我外婆蒸的‘早米糕’一个样!她总在谷雨采新茶时蒸,说‘吃口松,春茶配着更清口’。”他把米糕举到舷窗,外面的火星培育舱里,茶树正抽出新叶,“您看,连这颗星球的茶,都被米糕的甜润得更绿了。”
消息传回地球,惠宾楼的米糕笼屉摆成了阵。张师傅按方子加了本地的桂花、葡萄干,街坊们买了用竹篮提着,说“这是带雨的甜”。有个茶农把米糕分给采茶的姑娘们,说“就着新茶吃,跟太空人一样得劲”,茶篓碰撞的轻响混着米香,漫过沾着露水的茶园。
叶念暖在全息屏上看着这一幕,忽然翻到太爷爷的米糕谱,最后一页画着块米糕,气孔里藏着雨珠,旁边写着:“粉要够细,是怕春天太糙,磨不出柔;松要够软,是怕日子太紧,喘不过气。”
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