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这味道,比蛋炒饭更加霸道,更加具有侵略性!
“咕嘟……”
正在刷牙的团团,嘴里含着泡沫,动作都停住了。
“爸爸!好香好香!团团的牙膏都不甜了!”
……
……
揭盖时刻。
林凡关火,揭开锅盖。
白色的蒸汽散去后,蒸屉里的六个灌汤包,发生了神奇的变化。
原本白色的面皮,此刻变得半透明,隐约可以看见里面粉红色的肉馅,以及……那流动的、金黄色的汤汁!
它们不再是立着的,而是因为里面充满了汤汁,象一个个沉甸甸的小水袋一样,慵懒地瘫在蒸屉上,却又因为面皮的轫性而没有破裂。
这卖相,绝了!
“来,团团,小心烫。”
林凡夹起一个包子,放在小碗里,轻轻吹了吹。
团团早就迫不及待了,拿着勺子就要往嘴里送。
“慢点!这个不能直接咬!”
林凡赶紧拦住女儿,耐心地教导道,“吃灌汤包有口诀的:轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,一口吞,满口香。”
“先开窗?”团团歪着小脑袋,一脸茫然。
林凡示范了一下。
他低下头,在包子侧面轻轻咬开一个小口子。
瞬间,一股金黄色的热气喷涌而出!
通过这个“小窗户”,可以清淅地看到里面满满当当的蟹黄汤汁在晃动,就象是藏着一片金色的海洋。
“呼呼……”
林凡吹了吹热气,然后对着小口子,轻轻一吸。
“滋溜——”
滚烫的汤汁入口。
在那一瞬间,林凡闭上了眼睛。
鲜!
太特么鲜了!
蟹黄的浓郁和猪肉的油脂在高温下完美乳化,汤汁粘稠得有些糊嘴,划过喉咙时,那种鲜美的刺激感,让人浑身的鸡皮疙瘩都起来了!
这哪里是吃包子?
这简直就是在“喝”一颗浓缩的鲜味炸弹!
喝完汤,剩下的面皮和肉馅依然是一绝。吸饱了汤汁的面皮劲道软糯,肉丸紧实Q弹。
一口下去,满足感爆棚!
“哇!爸爸我也要学!”
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