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了。等以后规模做大了,咱们再单独建个符合SC标准的中央厨房也不迟。”
林凡略一思索,觉得这个方案确实可行。
“无菌间和设备的改造,需要多久?”
“交给我,我手底下有专业的工程队,不用停业,利用你晚上关门的时间连夜施工,最多三天就能搞定。证件的审批我去跑,走绿色信道,一个星期内拿证。”
秦朗拍着胸脯打包票,但紧接着,他的表情变得有些严肃起来。
“不过林哥,资质和设备都是钱能解决的事,但有一个内核问题,我必须得提前问清楚。”
秦朗盯着林凡的眼睛,语气变得极其严谨:
“既然是预包装食品,要在罐子上贴标签,除了生产日期和保质期,最重要的一栏就是——【配料表与原料产地】。”
秦朗伸出手指,在半空中虚点了一下:
“我喝过你这酸梅汤,那乌梅的烟熏味,那蜂蜜的清冷口感,绝对不是市面上普通的批发货能做出来的。食药监局在审核小作坊资质的时候,会要求提供内核原材料的采购凭证和产地溯源。”
“林哥,你这些顶级食材,到底是哪来的?“
“如果是深山老农自己种的散货,没有正规的农残检测报告和产地证明,一旦被人查起来,可是要吃大亏的。”
听到秦朗问起食材产地,林凡的面色依旧平静。
农场空间的事情,那是他最大的底牌,绝不可能向任何人透露半个字。
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