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苏小小走过去,微笑着解答:
“是的。二楼是林哥新开辟的VIP包厢区。一共六个包间,分别叫松、竹、梅、兰、荷、菊。”
“包厢里有独立的休息区和茶台,隔音效果非常好。不过包厢有最低消费限制,单间最低消费一千元起。今天刚开放,不需要提前预约,先到先得。”
这话一出,周围几桌的老板眼睛瞬间亮了。
一千元的最低消费?
这在林家铺子根本不叫事!随便点个半只烤鸭,再加两碗牛腩面就够了!
他们这群人平时出来吃饭,最看重的就是私密性。
以前林家铺子只有大厅,想谈点生意或者请几个重要客户,根本张不开嘴。
现在有了包厢,简直是解决了他们最大的痛点。
“给我开一间‘松’字号!”那个休闲装老板当即拍板,站起身就往楼上走,“我这就打电话叫几个朋友过来一起吃!”
“给我留一间‘竹’字号!”
“我要一间!”
不到两分钟,二楼的六个包厢被抢订一空。
大厅里的散客们也不在意,能安安稳稳地坐在宽敞明亮的地方吃顿热乎饭,对他们来说已经是巨大的升级了。
后厨局域更是发生了翻天复地的变化。
原本半开放的明档厨房,现在向后延伸了一倍有馀。
一块巨大的透明玻璃将后厨与前厅完全隔开。
食客们坐在大厅里,可以清清楚楚地看到林凡在里面做菜的每一个动作,但又听不到一点抽油烟机的噪音。
林凡穿着一身干净的白色厨师服,站在全新的操作台前。
四个猛火灶台一字排开,紫金厨具安稳地嵌在其中。
旁边是专门劈出来的切配区和冷鲜区。
那个新送来的大型挂炉安置在最角落,炉火正旺,散发着诱人的果木香气。
“一号桌,西红柿炒蛋一份,大米饭一碗。”苏小小把打印出来的点菜单贴在玻璃外的出餐口上。
林凡扫了一眼单子,起锅烧油。
切好的西红柿下锅翻炒。紫金八卦锅瞬间锁住香气,锅面上方腾起一层淡淡的金色薄雾。
由于厨房空间变大,设备齐全,林凡的动作彻底施展开来。
左手颠勺,右手控火。不到三分钟,一盘红亮诱人的西红柿炒蛋出锅。
“二号桌,至尊清汤牛腩面两碗。”
下水,煮面,捞出过凉,浇上琥珀色的老卤高汤,码上红白相间的牛坑腩。
林凡出餐的速度比之前快了一倍不止。
一盘盘热气腾腾的菜肴通过出餐口递出。
坐在大厅里的白衬衫小伙端过自己点的牛腩面。
他深吸了一口汤香,拿起筷子挑起一卷面条送进嘴里。
面条劲道弹牙,高汤鲜美醇厚。
他转头看了看窗外刺眼的阳光,又看了看面前这古朴雅致的就餐环境。
听着水池里微弱的流水声,只觉得这188块钱花得比任何时候都值。
“这环境配这手艺,林老板这店要在江城封神了。”小伙子一边吃一边感叹。
随着时间的推移,门外排队的人越来越多。
扩建后的店面虽然能容纳一百二十人同时就餐,但对于每天几百上千的客流量来说,依然供不应求。
但今天,门外排队的人情绪明显稳定了许多。
因为苏小小在门口搭了个小棚子,搬了几条长椅。不仅有遮阳伞,还免费提供冰镇的大麦茶。
“大家不要急,里面座位多,翻台很快。”苏小小拿着号码本,有条不紊地维持着秩序。
二楼,“梅”字号包厢。
推开厚重的实木门,喧闹声被完全隔绝。
刚才那个休闲装老板正陪着几个西装革履的客户坐在红木圆桌旁。
桌上摆着一整只刚出炉的挂炉烤鸭。
枣红色的鸭皮泛着油光,一百零八片鸭肉层层叠叠码放在白瓷盘里,象一朵盛开的花。
“李总,您尝尝这个。”休闲装老板亲自拿起一张荷叶饼,夹了两块带脆皮的鸭肉,蘸上甜面酱,卷好递给主座上的客户。
“老张,你这人就是喜欢搞这些虚头巴脑的。大清早把我从公司拉出来,就为了吃个烤鸭?”李总接过面饼,语气有些不以为然。
他咬了一口。
“咔嚓。”
脆裂声在包厢里响起。
李总的动作定住了。
融化的鸭油混合着甜面酱的醇厚,在舌尖炸开。果木的香甜顺着鼻腔直冲脑门。
他猛地睁开眼,三两下把嘴里的鸭肉咽下去。
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