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一大盘红白相间、油亮诱人的肉沫麻婆豆腐盛入白瓷深盘。
林凡抓起一把现磨的青花椒粉均匀撒在表面,最后点缀上一小撮青蒜叶。
滚烫的豆腐把花椒粉的香气彻底激发出来。
“端菜。”林凡按了一下出餐铃。
苏小小端着托盘,把那盘麻婆豆腐和一小桶白米饭放在了桌上。
林凡洗净手,解下身上的白围裙挂在墙上。
他拉开椅子,在长桌的另一头坐下。
“团团,吃饭啦!”
听到声音,原本在角落里安静画画的团团立刻放下手里的彩笔,迈着小短腿跑了过来,熟练地爬上了林凡旁边的小椅子。
“吃吧,别拘着。”林凡拿起筷子,语气平淡。
苏小小则在一旁分发筷子。
闻言,三个女孩看着桌子中间那盘冒着热气、红油汪汪的豆腐,全都暗自咽了口唾沫。
“那我就不客气啦!”
李娜第一个拿起勺子。
她舀了一大勺豆腐,连着红油和焦黄的肉沫一起盖在自己碗里的白米饭上。
端起碗,扒了一大口进嘴里。
第一感觉是烫。
豆腐的温度被表面的红油死死锁住,咬开的瞬间在舌尖爆开。
紧接着是花椒的麻。那不是劣质花椒干涩的刺痛,而是一阵细密的电流,顺着嘴唇一直蔓延到舌根。
然后是辣,配合着豆腐极致的嫩滑,以及蒙特内哥罗猪肉沫被猪油炸透的酥脆感。
麻、辣、烫、香、酥、嫩。
六种口感在口腔里交织。
“太好吃了……”李娜眼框微微泛红,连话都顾不上多说,低头开始疯狂扒饭。
陈敏和王佳见状,也赶紧动勺子。
三个人就象饿了三天三夜一样,一勺接一勺地往碗里盛豆腐。
这盘麻婆豆腐仿佛有某种魔力,把她们在冷风里站了两个多小时积攒下来的疲惫和寒气,一扫而空。
滚烫的食物下肚,胃里升起一股踏实的暖意,浑身的毛孔都跟着舒展开来。
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