林凡在后厨洗干净手，系上白围裙，语气平淡：“进门都是客。李总今天吃什么？”

    “老规矩，清汤牛腩面。”李大勇拉开椅子坐下。

    后面进来的大学生们，基本都是第一次来。

    他们站在大厅里，看着青石板地面和那些厚重的实木桌椅，显得有些拘谨。

    尤其是看到墙上黑板上那几份价值几千元的菜品时，几个男生忍不住暗暗咋舌。

    “同学，坐这边。扫桌角上的二维码点单。”苏小小热情地招呼他们。

    这几个大学生找了张长桌坐下，凑在一起小声嘀咕着扫码。

    “我就说吧，这地方看着就不一般。要不是有那道八十八的盖饭，我连门都不敢进。”

    “别废话了，赶紧点，今天翘了早八的课跑过来，不好吃我得亏死。”

    一个男生抬起头，仔细看着墙上的小黑板。

    “哎，你们看！最上面还有个‘黯然销魂蛋炒饭’，50块钱一份！”

    旁边的男生也眼睛一亮：“加之新出的香菇滑鸡盖饭88块。这两个价位咱们刚好能消费得起！”

    “那咱们换着点。”另外两个男生马上提议，“点两份蛋炒饭，两份滑鸡盖饭，等会儿大家分着换着尝尝，两个味儿都能吃到。”

    “行，就这么定。”

    不一会儿，前台的印表机“哧哧”地吐出了单子。

    林凡在明档厨房里，看了一眼单子，手下的动作开始加快。

    做炒饭和做盖饭，是两种完全不同的火候。

    林凡先拿过昨晚剩下的冷米饭。做蛋炒饭，米饭必须是隔夜的，水分蒸发后，炒出来才能颗粒分明。

    土鸡蛋打散。

    蒙特内哥罗猪板油下锅，烧到冒青烟。林凡手腕一抖，蛋液落入锅中，瞬间膨胀冒泡。紧接着倒入冷米饭，大火快速翻炒。

    铁锅在林凡手里上下翻飞，铁铲不断将结块的米饭敲散。蛋液均匀地包裹在每一粒米饭上，原本白净的米粒变成了金黄色，在热锅里发出轻微的“劈啪”爆裂声。

    最后撒上一把翠绿的小葱花，颠勺出锅。

    两盘金灿灿、油亮亮的神级蛋炒饭装盘，葱香和纯粹的蛋香直冲鼻腔。

    紧接着是做盖饭。

    做盖饭讲究大火快炒、浓汤收汁。

    切好的三黄鸡腿肉和灵山冬菇早已备好。蒙特内哥罗猪板油下锅，葱姜爆香，鸡肉和冬菇依次滑入热油中，发出剧烈的“滋啦”声。

    油烟机轰鸣，但还是有少许浓郁的脂香和山野菌菇的香气顺着厨房飘到了大厅里。

    几个正低头玩手机的大学生，被这股香味冲得猛地抬起头，不自觉地咽了口口水。

    “我去，这味儿……有点东西啊。”一个男生吸了吸鼻子。

    十分钟后，大火收汁。

    浓稠红亮的酱汁在锅底翻滚。林凡利落地将米饭盛在宽口大碗里，一勺连肉带菇的浇头稳稳地盖上去，最后淋上灵魂酱汁。

    “出餐。”林凡按下铃铛。

    苏小小端着托盘，把两份蛋炒饭和两碗盖饭送到那桌大学生面前。

    “各位慢用。”

    几个大学生看着面前热气腾腾的饭菜，纷纷拿起勺子。

    点蛋炒饭的男生舀了一大勺送进嘴里。

    “卧槽！”

    男生的眼睛瞬间瞪大了，一句没文化的感叹直接脱口而出。

    这炒饭太绝了。每一粒米饭都筋道弹牙，外面裹着一层带着焦香的鸡蛋碎。

    没有乱七八糟的配菜，也没有浓重的调料味，就是最纯粹的碳水和脂香，在嘴里越嚼越香。

    旁边吃滑鸡盖饭的李娜，也被震撼得说不出话来。

    鸡肉滑嫩爆汁，冬菇肥厚得象在吃鲍鱼，米饭裹满了咸鲜微甜的酱汁。

    这种浓郁的口感，直接击穿了他们平时被外卖料包毒害的味蕾。

    “给我尝口你的炒饭！”

    “你把那块冬菇分我一片！”

    几个年轻人根本顾不上说话了，互相分了点菜，然后低着头，大勺大勺地往嘴里扒饭。

    对于二十来岁、正是长身体能吃能造的年纪来说，这样扎实醇厚的饭菜，简直就是人间极品。

    不到十分钟，四个大碗全见了底，干净得甚至都不用洗。

    “这钱花得真值。”一个男生摸着肚子，打了个饱嗝，“我宣布，以后这店就是咱们寝室的改善生活指定食堂了。”

    随着这波年轻人的添加，大厅里的氛围变得比平时活跃了不少。

    商界老板们在低声谈论着股市和地皮，大学生们在兴奋地讨论着选修课和游戏，两种截然不同的圈层在这间铺子里奇妙地融合在了一起，互不打扰。