返回第三百三十五章 第二颗炸弹,奶皮子糖葫芦!  你五元自助饭店,帝王蟹什么鬼?首页

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张奶皮,薄如蝉翼,洁白如雪。

    在灯光的照射下,甚至能看到,上面细密的,如同蛛网般的纹理。

    一旁,负责拍摄的竺佳雨,看着这一幕,都忍不住,屏住了呼吸。

    她感觉,自己看到的,不是一张奶皮子。

    而是一件,用牛奶,雕琢而成的,脆弱而又美丽的艺术品。

    林晓没有停下。

    他将揭起来的奶皮子,趁着它还温热,还柔软的时候。

    迅速的,包裹在了那些,已经串好的山楂串上。

    他包的很仔细,很均匀。

    确保每一颗山楂,都能被那层,充满了奶香味的皮,给紧紧的包裹住。

    做完这一切,他又将剩下的牛奶,继续加热。

    等待着,下一张奶皮子的形成。

    这个过程,是极其枯燥,且耗费时间的。

    一锅牛奶,最多也就能揭出三四张,完整的奶皮子。

    林晓足足忙活了一个下午。

    才勉强做出了,几十串,裹着奶皮子的山楂串。

    接下来,就是最后一步,也是最考验技术的一步。

    ——熬糖稀,挂糖衣。

    林晓将白砂糖和水,按照一个精准的比例,倒入锅中。

    开大火,熬煮。

    随着水分的蒸发,锅里的糖浆,开始变得越来越粘稠。

    从一开始的大泡,慢慢的,变成了细密的小泡。

    颜色,也由透明,慢慢的,变成了淡淡的琥珀色。

    林晓用筷子,蘸了一点糖浆,迅速的放入冷水中。

    糖浆在水中,瞬间凝固,变成了晶莹剔透的,玻璃状的糖块。

    用牙一咬,“嘎嘣”一声,清脆无比。

    “火候,刚刚好。”

    林晓满意的点了点头。

    他拿起一串,裹着奶皮子的山楂串,在滚烫的糖浆里,快速的,滚了一圈。

    然后,迅速的,将其放在了,一块早已抹好油的,大理石板上。

    “滋啦——”

    一声轻响。

    滚烫的糖浆,在冰冷的大理石板上,瞬间凝固。

    形成了一层,晶莹剔透,薄如蝉翼的糖衣。

    那糖衣,完美的,包裹着里面的奶皮子和山楂。

    在灯光的照射下,整串糖葫芦,都散发着一种,梦幻般的光泽。

    看起来,就象一件,用水晶和牛奶,打造而成的艺术品。

    “哇!太漂亮了!”

    竺佳雨看着眼前这串,颜值爆表的糖葫芦,忍不住发出了一声惊叹。

    她感觉,自己以前吃的那些糖葫芦,跟眼前这个比起来,简直就是路边的野果子。

    林晓笑了笑,将这串,新鲜出炉的【奶皮子糖葫芦】,递给了她。

    “尝尝?”

    竺佳雨看着那串,还在微微冒着热气的糖葫芦,口水都快流下来了。

    她迫不及待的,咬了一大口。

    “咔嚓——”

    一声清脆到极致的碎裂声,在她的口腔里响起。

    紧接着。

    她的眼睛,猛的,就瞪大了。

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