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价?”
林晓放下筷子,似乎在组织语言。
“汤头很稳,猪骨的胶质和脂肪乳化得恰到好处,是花了功夫的。面的硷水味也控制得很好,口感筋道。”
“但是呢?”冯远征听出了他话里的潜台词。
“但是,太标准了。”林晓又喝了口汤,摇了摇头,“这碗面,象一个用公式计算出来的完美答案。每一步都精确,每一种味道都平衡,但它没有灵魂。”
他顿了顿,补充道:“它取悦了所有人的舌头,却感动不了任何人的心。”
冯远征彻底沉默了。
他感觉自己吃的不是拉面,而是在旁听一堂米其林三星级别的烹饪课。
“你这话……要是让一兰的创始人听见,估计想拿这块隔板拍死你。”
“实话而已。”林晓将面吃完,连汤都喝得一滴不剩,这是对食物最基本的尊重。“好吃,但不是我的道。如果让我来做……”
“你怎么做?”冯远征的眼睛亮了。
“不知道。”林晓答得干脆,“等我想好了,做给你吃。”
冯远征差点一口气没上来,感觉自己被耍了。
走出拉面店,夜幕已经降临。
新宿的霓虹灯次第亮起,将天空染成一片迷离的赛博朋克色。
回酒店的路上,林晓的手机再次震动。
一个微信好友申请。
备注信息很简洁:央视《味道》栏目组,编导,张磊。
林晓没点通过,而是截了个图,发给了冯远征。
走在前面的冯远征低头看了一眼,脚步猛地刹住,像被施了定身法。
他壑然转身,声音都在发颤:“央……央视?”
“恩。”
“《味道》栏目组?我靠!林晓,你这是要上天了!”冯远征的脸因为激动而涨红,搓着手在原地打转。
“只是加个好友。”
“加好友?你以为央视的编导闲得蛋疼找你网聊?这绝对是要给你做个人专题!”冯远征一把抓住林晓的骼膊,“你知道上一个在《味道》里有个人专题的厨师是谁吗?是给大领导做饭的总厨师长!”
林晓把手机揣回兜里,拨开他的手,继续往前走。
“冯叔,冷静,先回酒店。”
“我冷静个屁!”冯远征追在他身后,嘴里还在不停地念叨,“这小子,心到底是什么做的……”
回到酒店。
林晓冲了个热水澡,换上浴袍,整个人陷进柔软的大床里。
他意念一动,调出系统面板。
【情绪值馀额:487,600】
今天虽然没营业,但情绪值依旧在疯涨。
想来,是店里那八百多位食客贡献的。排队时的焦灼,吃到美食后的狂喜,以及网络上无数网友的震惊与崇拜……这些,都是他力量的源泉。
他划开系统商城。
一个崭新的菜谱,被置顶在了推荐位。
【兑换价格:120,000情绪值】
又是豆腐。
他今天凭一道豆腐封神,系统就立刻给他推了另一道豆腐。
这是要让他在豆腐这条路上走到黑?
他没有立刻兑换,而是退出了系统,点开了中烹协陈老师发来的那封邮件。
《亚洲烹饪峰会》的详细资料,一个28页的PDF文档。
他一目十行,迅速抓取关键信息。
时间:下月十五号。
地点:上海。
参与方:华夏、日本、韩国、泰国、新加坡……亚洲十二个国家和地区。
压轴大戏,正是那个“亚洲青年厨王”对决。
四十岁以下的青年厨师,九十分钟,指定食材,现场创作。
评委席上,那一长串名字,随便拎出一个,都是跺一跺脚能让本国餐饮界抖三抖的泰山北斗。
他翻到最后一页,是往届冠军名单。
去年,韩国人,首尔米其林二星主厨。
前年,日本人,银座顶级怀石料理继承人。
大前年,泰国人。
名单往上翻,中国夺冠,已经是六年前的旧事了。
林晓关掉手机,随手扔在枕边,双眼直直地望着天花板。
酒店的天花板,一片纯白,干净得象一块未经雕琢的朴玉。
说实话,他对什么“厨王”头衔,兴趣不大。
守着自己的小店,每天逗逗系统,看看情绪值上涨,偶尔研发个新菜,这种日子,不香吗?
可今天在赛场上,当那个叫田中宏的日本厨师,用那种审视的、带着一丝轻篾的眼神问他师承何处时,他心里某根尘封
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