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不再是游客的好奇,而是一种带着审视和侵略性的专注。
他在一个金枪鱼摊位前停下,目光如同最锋利的解剖刀,扫过那赤红色的鱼肉断面,脑中瞬间浮现出肌理、脂肪分布和最佳的切割角度。
他跟摊主用日语交谈,问的问题让对方都愣住了。
“这块大腹,是延绳钓还是围网捕捞的?”
“冰鲜温度控制在几度?”
“活缔处理的手法是?”
几个问题下来,原本爱答不理的摊主立刻肃然起敬,把他当成了哪个料亭前来采买的主厨。
冯远征跟在后面,一句听不懂,但他能看懂摊主那骤然变化的敬畏神情。
他眼前的林晓,仿佛变了一个人。
那个在店里有点懒散,喜欢逗系统的年轻人消失了。
取而代之的,是一个即将踏上战场的将军,在巡视他的兵器库。
逛了两个小时,林晓在一家古朴的刀具店前停下了脚步。
橱窗里,一排排厨刀静静躺着,锋芒内敛,却透着森然的寒气。
“想买刀?”冯远征凑过来问。
“不。”林晓推门而入,“找感觉。”
店里很安静,只有一个头发花白的老师傅,正低头用一块天然砥石,一丝不苟地研磨着一把柳刃刀。
林晓用日语打了声招呼。
老师傅只是抬了抬眼皮,算是回应。
林晓也不在意,目光在刀架上巡视,最后,落在一把单刃柳刃刀上。
“这把,可以一试吗?”
老师傅放下手里的活,走过来,将刀递给他。
林晓接过,手腕一沉,掂了掂分量,拇指指腹在冰冷的刀脊上轻轻滑过。
老师傅默默拿出一根白萝卜。
林晓握刀。
站定。
出刀!
没有多馀的动作,只有一道快到极致的银光闪过。
箩卜被精准地一分为二,切面光滑如镜,甚至能清淅地映出老师傅那双骤然缩紧的瞳孔。
老师傅的手,停在了半空中。
他死死盯着那个切面,又猛地抬头看向林晓,眼神里充满了震惊和不解。
他用日语说了一句话。
冯远征虽然听不懂,却听出了那种高手遇见高手时,发自灵魂的颤栗和郑重。
林晓却将刀放回案板,轻轻摇头。
“好刀。但太轻,压不住我的手。”
老师傅沉默了足足三秒,象是下定了什么决心,转身走进了里间。
片刻后,他双手捧出一个古旧的桐木盒。
盒子打开,里面静静躺着一把刀。
刀柄是经过火燎处理的栗木,呈现出深沉的炭色。刀身泛着幽幽的青灰色光泽,刃口处,那如水波般荡漾开的纹路,摄人心魄。
“大马士革钢……”林晓的目光一凝,接了过来,“重量,正好。”
他再次握刀。
这一次,他甚至没有看箩卜,手腕一抖。
一片薄如蝉翼的箩卜片,飘然落下,搭在他的指尖,下面的指纹都清淅可见。
林晓握着这把刀,久久没有说话。
“多少钱?”
老师傅竖起三根手指。
“三十万日元?”冯远征倒吸一口凉气,这可是一万五千块了。
老师傅摇头。
他看着林晓,用一种带着骄傲和遗撼的语气,挤出一个英文单词。
“Not for sale.”
非卖品。
林晓并不意外,将刀小心翼翼地放回木盒,没有一丝纠缠。
“理解。传世之物,不应用金钱衡量。”
他转身就走。
刚到门口,老师傅却在身后叫住了他,用日语说了一长串话。
林晓停步,听完,回头,嘴角勾起一抹自信的弧度。
“谢谢。”
一走出店门,冯远征就迫不及待地问:“他最后跟你说什么了?”
“他说,”林晓的目光望向远方,“真正的好刀,是厨师身体的延伸。如果我的手已经有了刀的觉悟,用什么刀,都一样。”
冯远征愣住了:“你告诉他你要去比赛了?”
“没有。”
“那他怎么猜到的?”
“大概是,”林晓顿了顿,“我切箩卜的时候,杀气太重了。”
冯远征:“……”
他琢磨着这句话,没琢磨明白,却莫名觉得浑身的血都开始热了起来。
回酒店的路上,林晓终于拿出了手机。
几十条未读
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