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认识一个。”
“但这个价格……一份天九翅够普通人吃三个月的。”
“婚宴客人出得起这个钱。你先问价,我算一下成本。”
林晓放下手机,开始在脑子里过佛跳墙的制作流程。
传统佛跳墙用绍兴花雕酒做底。
但这份系统配方指定了一种叫“陈年红曲酒”的东西。
产地福建古田。
年份要求至少十五年以上。
这种酒市面上几乎买不到。
翻了翻系统商城。
可以用情绪值直接兑换。
一坛十五年陈红曲酒,兑换价格三百情绪值。
目前情绪值馀额:一千两百多。
够了,但也不算富裕。
兑换。
系统提示:已兑换。请在二十四小时内在指定地点提取实物。
指定地点是店里的储藏室。
下午四点,店里开始上客。
今天是周五,客流量比工作日多了不少。
前厅基本坐满,张婉在外面忙得脚不沾地。
林晓在后厨盯了两个小时。
处理了几道复杂菜式,剩下的交给周大姐和两个帮厨。
六点半,他从后厨出来透口气,在吧台上倒了杯水。
张婉跑过来。
“老板,三号桌那桌客人想见你。”
“什么人?”
“四个人,看着像搞餐饮的。其中一个说认识你,姓陈。”
林晓端着水杯走过去。
三号桌坐着四个人,三男一女。
靠里面那个四十出头的男人看到林晓,站了起来。
“林晓!好久不见。”
林晓认出来了。
陈志豪,之前在省厨师交流会上碰过一次面。
珠海一家粤菜馆的老板,手艺不错,人也爽快。
“陈哥,什么风把你吹来了?”
“专门来吃饭的。你在比赛里那道干鲍的视频我看了,馋得不行,跑过来尝尝你的手艺。”
“干鲍今天没备,你早说一声我给你留。”
“没事,你随便安排。”
陈志豪坐下来,指了指对面的女人。
“这是我太太,李敏。”
李敏笑着点了下头。
陈志豪又指了指另外两个男人。
“这两个是我朋友,做食材进出口的,赵哥和刘哥。”
林晓跟他们打了个招呼。
“行,我去给你们安排。”
他回后厨亲自下了四道菜。
白切鸡、蒜蓉蒸龙虾、干炒牛河、陈皮红豆沙。
菜上桌的时候,陈志豪尝了一口白切鸡,筷子顿了一下。
“你这白切鸡的蘸料改过了?”
“加了一点沙姜油,自己调的。”
陈志豪又夹了一块,细细嚼了嚼。
“沙姜油的比例掐得很准,香气出来了但不抢鸡味。你小子进步不小。”
旁边做食材进出口的赵哥放下筷子。
“林老板,我听志豪说你最近在备佛跳墙的料?”
“恩,有个婚宴订单要用。”
“需要什么食材,跟我说一声。”
赵哥递了张名片过来。
“东南亚那边的干货渠道我有,比市面上的价格能便宜两成。”
林晓收下名片。
吃完饭,陈志豪结帐的时候,林晓没让他付。
“陈哥第一次来,我请。”
“那不行——”
“下次你请回来就行。”
陈志豪拗不过,拍了拍林晓的肩膀。
“行。对了,跟你说个事。”
他压低声音。
“钟一鸣的事,圈子里传得挺厉害。”
“我听说他最近在到处找人,想把通气会的结果翻过来。”
“找什么人?”
“具体不清楚。但有人说他在联系省烹饪协会的几个老理事,想走上面的关系。”
林晓把这个信息记下了。
“谢了,陈哥。”
“小心点就行。这人面子上过得去,背地里手段不少。”
送走陈志豪一行人,林晓回到后厨。
储藏室的角落里多了一个坛子。
褐色陶坛,封口用红布扎著。
坛身贴了一张泛黄的纸签。
上面写着“古田红曲酒 十五年陈”。
林晓搬起来掂了掂,分量不轻。
拆开封口。
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