从两个半小时到三个半小时，整整一个小时，温度波动不超过零点五度。

    这条线，在第一版和第二版里都没出现过。

    厨房门推开了。

    许姐探进半个脑袋。“中午了，要不要吃——”

    林晓头也没抬，做了个“嘘”的手势。

    许姐愣了一下，看了看他，又看了看灶台上的坛子，把门轻轻带上了。

    三小时四十分钟。

    七十二点五度。

    温度开始微微上升。这是正常的——坛内食材经过三个多小时的煨制，胶质大量析出，汤底变得更浓稠，导热效率提高，坛壁温度会跟着往上走。

    但不能让它走太快。

    林晓把通风口再关了四分之一格。

    火苗肉眼看不出变化，但他能感觉到，热量的输出降了一丁点。

    四小时。

    七十二点五度。

    稳住了。

    他站起来，活动了一下腿。四个小时没挪窝，膝盖有点僵。

    但他没走远。

    他就站在灶台旁边，左手搭在操作台边缘，右手悬在坛壁外侧。

    再等十分钟。

    这十分钟是他自己摸索出来的。第二版在四小时十分钟的时候开坛，口感最好。第三版的温度比第二版整体低了一到两度，但煨制曲线更平稳，胶质融合的效率应该更高。

    四小时零五分钟。

    坛口渗出来的香气变了。

    之前是鸡汤、花雕、海鲜三种味道粘在一起往外飘。

    现在，这三种味道彻底融成了一股。

    林晓分不出哪个是哪个——它们已经不是三种东西了。

    四小时十分钟。

    他揭开瓷碟，撕开封口的面团。

    蒸汽冒上来的瞬间，他愣了一下。

    这个味道，跟前两版完全不是一个级别。

    前两版的香气是从下往上散开的，象一把扇子——好闻，但散。

    这一次，香气是一根线，直直地冲上来，集中，厚重。

    他舀了一勺汤。

    汤色比第二版又深了半个色号，接近深琥珀色。油花比第二版少，但汤面有一层微微的光泽，那是胶质凝在汤面上形成的薄膜。

    喝了一口。

    林晓握着勺子的手没动。

    他没有立刻去分析鲜度、浓度、层次感。

    因为这些东西不需要分析了。

    这勺汤喝下去的感觉，跟前两版完全不同。

    前两版是“好喝”，是能拆解的好喝——鲜度多少，浓度多少，胶质融合度多少。

    这一版，拆不开了。

    所有东西都化成了一个整体，没有前后，没有先后，一口下去就是一个字：满。

    他夹了一块干鲍。

    入口，外层咸鲜，中层也咸鲜，最里面——也入味了。

    整只鲍鱼从外到里是同一个味道，没有夹生感，没有断层。

    花胶。

    筷子夹起来的触感跟第二版差不多，但放进嘴里嚼了两下，明显不一样。

    第二版的花胶是“化开了”。

    这一版的花胶是“融化了”——不是嚼碎了散开，是整块花胶在口腔里变成了汤的一部分。

    辽参。

    他最担心的就是这个。

    夹起来。

    咬下去。

    弹牙。不硬不软，咬开之后里面是满满的鸡汤味，海参本身的鲜跟鸡汤的鲜叠在一起，层次分明但又不冲突。

    系统提示弹了出来。

    林晓盯着那行字。

    “检测到宿主制作完成：佛跳墙（第三版）。”

    “品质评级——”

    他屏住呼吸。

    “S级。”

    “恭喜宿主达成成就：首道S级菜品。奖励情绪值500点。”

    “当前情绪值：627点。”

    林晓把勺子放下来。

    他靠在操作台边上，看着天花板，全身紧绷了四个多小时的肌肉，终于在这一刻彻底松懈下来。

    搞定了。

    三版试制，六天时间，光食材就花了将近两万块。

    加之系统道具的三百点情绪值。

    全部砸在这一道菜上。

    值了。

    他拿起手机，给许姐发了一条消息。

    “S了。”

    三秒钟后，许姐的语音电话就打了过来。

    “你说什么？S了？佛跳墙？”

    “刚出坛。”

    “牛逼啊林晓！”许姐在电话那头拍了一下