连带着把陈皮的陈香也一并擦亮了。

    最终呈现出来的这一口汤——

    入口先是鸡汤的清。

    然后猪骨的厚重感往上叠加。

    再然后鱼骨的灵气带着整体向上升腾。

    在味觉攀升到最高点的一瞬间，陈皮的沉郁香气从底下翻涌而出，与鱼酱那层明亮的鲜味轰然相撞。

    收口。

    回甘从喉咙里慢慢涌上来，带着陈皮特有的橘皮苦韵，但被鱼酱的甘味中和成了一种极度舒适的悠长尾韵。

    系统提示跳了出来。

    【检测到宿主制作菜品：三骨陈皮鲜汤（半成品）】

    【品质

    【评价：三骨分步融合手法已达成熟水平，陈皮用量精准，鱼酱化开后滴入的处理方式极佳。当前版本已具备高级汤品水准。扣分项：玉竹与枸杞尚未添加

    93分。

    S级。

    林晓看着系统面板，长长吐出一口气。

    还差玉竹和枸杞。

    他翻开老郑的笔记本，找到关于玉竹的那页。

    老郑写得很简单：玉竹三克，提前泡水两小时，跟汤底同煮即可。枸杞八粒，出锅前三十秒丢进去就行。

    一个前段加，一个末段加。

    林晓把玉竹泡上水，看了眼时间——下午四点半。

    泡两小时的话，六点半才能试。

    他坐在后厨的凳子上，翻看手机。

    周若琳的消息：“今天试到哪一步了？”

    “鱼酱加完了，93分。等玉竹泡好做最后一版。”

    “93？这还没加完？”

    “差玉竹枸杞。”

    周若琳发了个表情包过来，一只猫在疯狂鼓掌。

    紧接着又发了一条：“陈嘉豪那边也有消息了。”

    “又偷拍到了？”

    “不是偷拍。他主动放出来的。”

    林晓皱了下眉。

    主动放？

    周若琳转发了一条微博截图。

    陈嘉豪的个人账号，粉丝四十多万，今天下午三点发了一条动态。

    配图是一碗汤。

    不是昨天那张模糊的偷拍，而是一张专业级别的美食摄影。

    白瓷汤盅，琥珀色汤液清澈见底，表面飘着两片松茸薄片和几朵虫草花。汤盅旁边放着一块剖开的花胶，截面呈半透明的金黄色。

    配文只有一句话：“四天后见。”

    评论区已经炸了。

    “卧槽这汤光看图就知道贵。”

    “陈大厨这是要放大招啊！”

    “林晓那个野路子厨子怕是要被锤了吧哈哈哈。”

    林晓翻了几屏评论，放下手机。

    他拿起笔记本，在最后一页写了一行字：

    明天，玉竹枸杞定版。后天，完整版试菜。

    然后他又看了一遍那张图。

    那碗汤的卖相确实好。琥珀色透亮，松茸和虫草花的配色也讲究，一看就是花了心思摆过盘的。

    但林晓在意的不是卖相。

    他在意的是那块花胶。

    那块花胶的截面纹理细密，胶质层厚度均匀，泡发程度控制得极度精准。

    能把花胶处理到这个水平的人，要么自己功力深厚，要么背后站着一个功力深厚的人。

    梁志强。

    米其林二星的底子，不是白给的。

    晚上七点，玉竹泡够了两小时。

    林晓把砂锅架上灶，开始做最终版本。。

    八分钟后，出锅前三十秒，扔了八粒枸杞进去。

    关火。

    砂锅里的汤面微微晃动，颜色是一种很温润的浅金色，介于鸡汤的金黄和骨汤的乳白之间。

    林晓舀了一勺。

    那一口汤液滑入喉咙，他整个人安静了大概五秒钟。

    玉竹加进去之后，汤底多了一层“润”。

    那种润不是油脂的滑，是汤液本身变得更柔和了，把所有鲜味的棱角都包裹了起来。

    枸杞带来的甜非常轻，轻到你几乎察觉不到，但如果把枸杞拿掉再喝一口，你会立刻发现少了点睛之笔。

    手机叮的一声。

    【检测到宿主制作菜品：三骨陈皮鲜汤（完整版）】

    【品质

    林晓盯着那两个数字。

    95。

    94。

    他给周若琳发了条消息。

    “定版了。”

    “多少分？”

    “95。”

    电话直接打了过来。

    “你说多