来的鸡。

    做这道菜，只用鸡皮，所以完整的取下来鸡皮就变的至关重要了。

    姜辰用刀子在细细的切开鸡皮黏连的地方。

    直播间零星飘过几个评论

    【这是在干嘛？做饭之前还要给鸡按摩一下吗】

    【这是什么直播间】

    “做菜的，现在正在处理鸡肉，”

    姜辰一边说着，一边小心的把鸡皮整个取下来。

    他把鸡皮放在镜头面前展示了一下。

    “不枉我跑到菜市场跟大姨们取经怎么挑，这鸡皮真的不错。薄如蝉翼，透光不透油，不错不错。”

    【就一张鸡皮，主播倒底是从哪里看出来这么多的】

    姜辰找了固定鸡皮的东西，用铁签把鸡皮固定好，把麦芽糖加了醋的热水浇了上去，渐渐的，鸡皮变成了烤鸭皮那样的颜色。

    【哟，有点意思啊】

    “接下来是虾绒，”

    鲜嫩的虾，加上点肥肉糜剁碎，然后摔打，到打出粘性。

    他舀起一勺虾胶，手腕一转，虾胶像拉丝的芝士般垂下，却稳稳不断。

    “这就叫挂旗！知识点啊！”

    【这主播不会是在试图教我做这个菜吧，他怎么敢的？】

    【眼睛：学会了。手：我可没说】

    【我擦，这不是我男神吗？你怎么这忽然诈尸了？我去吆喝一声】

    “吆喝也没用啊，我又不能云分享。”

    姜辰笑哈哈的，跟他们打趣。

    篦子上的已经干掉的鸡皮取下来。

    虾糜在上面均匀的抹开。

    过油的一瞬间，虾胶的鲜香混合鸡皮的油脂香，就喷了出来。

    姜辰自己都觉得好吃。

    成型的鸡皮被炸成透亮酥脆的枣红色。

    紧贴着是带着点粉色晶莹、熟透而依然饱含汁水的虾胶。

    姜辰把肉块放在菜板上切块。

    镜头忠实的记录着刀身切上去的咔嚓声。

    【妈的，这酥脆声，怎么都有点身临其境的感觉了啊】

    【真是啊，我不用闻都知道这焦皮多好吃】

    【回家吧，回家吧，家里有嗷嗷待哺的人们啊】

    “你们行了哈，静说些让人误会的话，别吓走了我直播间里的小姑娘哈。”

    【那我们呢，我们就活该被始乱终弃了吗，呜呜呜】

    姜辰被这弹幕搞的一身鸡皮疙瘩。

    “咦......”

    【先不说你们这恩恩怨怨，能给我介绍一下你用的是哪款手机吗？】

    【我也觉得，这直播效果简直了。】

    姜辰假装看不见，

    他把菜摆盘做好，在镜头面线展示了一下。

    切菜时剩下的边角料随手塞进了自己的嘴里。

    “咔嚓—咔嚓—”

    清脆到极致的外皮碎裂声，通过高品质收声设备放大，直接传到观众的耳朵里。

    姜辰自己也眯了眯眼睛，这东西竟然意外的好吃。

    外皮酥脆，紧接着，是弹牙鲜甜的虾肉。

    虾的鲜甜，

    肉的香润，

    鸡皮的酥脆在嘴里渐渐混合在一起，还没这一口还没咽下去，已经开始期待下一口了。