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‘劲’,懂吗?!加!必须加!现在!立刻!马上!”
林墨羽看着屏幕里千劫那副“不加辣这菜就别做了”的暴躁表情,又看了看锅里那锅色泽红亮、香气扑鼻、眼看就要完美的土豆烧肉,陷入了两难。
最终,对“完美复刻千劫指导版土豆烧肉”的渴望,占据了上风。
“……好吧。” 林墨羽妥协了,他走到调料架前,找到一小罐干辣椒,犹豫了一下,只捏了两三个,用手掰成小段。
“就这?” 千劫不满的声音立刻响起,“你喂猫呢?再加!至少翻倍!”
林墨羽手一抖,又加了两个。
“不够!再加点辣椒粉!要那种香而不燥的!” 千劫继续指挥。
林墨羽额角冒出细汗,只好又撒了一小撮辣椒粉进去。
锅里红亮的汤汁中,顿时多了几点暗红和细微的红色粉末。
“翻炒均匀!” 千劫命令。
林墨羽快速翻炒了几下,让辣椒段和辣椒粉与汤汁混合。很快,一股不同于之前醇厚酱香的、更加鲜明、更具冲击性的辛辣气息,混合着焦香和肉香,升腾起来,让林墨羽的鼻子都忍不住抽动了一下。
“行了,尝尝咸淡,可以就出锅吧。” 千劫似乎终于满意了,语气缓和了些,但依旧带着“早就该这样”的意味。
林墨羽用筷子尖蘸了点汤汁,吹了吹,小心地尝了尝。
入口首先是浓郁的酱香和肉类的鲜美,土豆的绵甜随之化开,然后……一股清晰但不算太猛烈的、带着焦香的辣意,如同潜伏的士兵,缓缓地从舌根处升起,蔓延开来,刺激着味蕾,让原本醇厚的味道瞬间多了一层活力和层次感。
好像……确实不一样了?虽然辣,但并没有掩盖其他味道,反而像是给整道菜注入了一丝灵魂般的“生气”。
“怎么样?” 千劫问,虽然语气平淡,但林墨羽似乎能听出一丝隐藏的期待。
“……好吃。” 林墨羽诚实地回答,眼神亮了起来,“辣味很提神,但不过分,和其他味道融合得很好。”
“哼,那当然。” 千劫从鼻子里哼出一声,但听起来更像是得意,“记住,辣,是烹饪的灵魂之一。该加的时候,绝不能手软。好了,出锅装盘吧,别让那群等着吃饭的饿死鬼等急了。”
他说完,似乎完成了今日的“教学任务”,也懒得再多说,“啪”地一下就从手机屏幕上消失了,干脆利落,一如既往。
林墨羽看着暗下去的手机屏幕,又看了看锅里那锅冒着热气、红亮诱人、散发着复合香气(现在多了辣意)的土豆烧肉,嘴角不自觉地向上弯起。
虽然过程有点……嗯,被“加辣”支配的恐惧,但结果,似乎真的不错。
他拿起一个干净的白瓷深盘,将土豆烧肉连同浓郁的汤汁一起盛出。红亮的肉条,金黄的土豆,翠绿的青椒(因为最后下锅,依旧保持着鲜艳),浸泡在浓稠的、泛着油光的酱汁里,几点暗红的干辣椒段点缀其间,热气袅袅,香气四溢。
一道经过“千劫特训(加辣版)”的土豆烧肉,正式完成。
林墨羽端起盘子,感受着掌心传来的温热和沉甸甸的分量,心里那点因为“擅自”加辣而产生的小小忐忑,被菜肴成功的喜悦和对晚餐的期待所取代。
他深吸一口气,调整了一下表情,让自己看起来尽量自然,然后,端着这盘凝聚了他一下午专注、学习和一点点“冒险精神”的成果,走出了厨房,走向那个即将接受“辣味考验”的餐桌。
客厅里,三道目光齐刷刷地投了过来。
(未完待续)
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