秦老七没有多问，直接把渔船开到了四十海里外。

    秦俊这才让人下网，这里有不少的竹鲛，成群结队。

    秦老七也从仪器上看到一些，根据经验判断，那是鱼群。

    “阿俊，你说这次是什么鱼？”秦老七想考考秦俊。

    秦俊笑了，“大概是马鲛鱼之类的！”

    “对喽，我猜也是。”秦老七得意笑笑，“希望是竹鲛，那东西好吃，价格也好。”

    “希望吧！”秦俊没有说答案，那样太妖孽了。

    两个小时之后，起网的时候，当渔网被拖上来，秦俊解开，一条条犹如梭子一样的竹鲛跳出来。

    竹鲛，也叫康氏马鲛，油脂丰富、肉质细嫩、蒜瓣肉明显，无腥味。（图）

    “我的乖乖，真的是竹鲛，是好鱼啊！”秦老九惊讶，“大家快点动手，放血，别磨蹭了。”

    竹鲛是凶猛掠食鱼，血多、腥味重，不放血肉质会发暗红、有淤血，吃起来又腥又柴。

    不放血极易变质、发臭，放血是保鲜的重要手段。

    不放血，价格也卖不上高价。

    按照当地的行情，超过五斤，就算是很有档次的。

    这一网，大部分都是十斤以上的，是高档海鲜的档次，必须放血。

    其中还有七八条，目测至少三十斤，还有一条鱼王，估计得有五十斤。

    这么大，非常难得。

    大家都是熟练工，动作迅速。

    刚打捞上来的竹鲛，还是活鱼，立刻在鳃盖后方或鱼尾柄处割破血管，把血放净。

    有的直接从鳃部割断血管，让血水顺着流干，不让血闷在体内。

    放血后再去鳃、去内脏，马上入冰保鲜，最大限度保存鱼的美味。

    秦俊说：“四斤以下的，就不用放血了！太麻烦！”

    秦老七凑过来看，不乐意了，当即要求，“二斤以上的，全部放血，能送到酒楼卖，价格卖的高，大家辛苦些，咱们不能白拿阿俊的奖金！”

    拿了秦俊那么多奖金，秦老七愿意扮黑脸，让秦俊扮白脸。

    秦老九附和着，“距离下一网，还有两三个小时呢，能弄完！”

    秦默笑笑，“阿俊，其他人的渔船能放血都放血！能多卖点，咱们也高兴。”

    既然大家都这么说了，秦俊点头，“那大家就辛苦些！”

    秦俊并没有因为是船东不干活，也跟大家一起放血，动作麻利，又快又稳。

    这一网里，杂鱼不多。

    秦俊嘴馋，从地上捡起一条十斤重的竹鲛，“志明哥，中午吃这个！”

    秦老九见状，赶紧把大鱼从秦俊手里抢过来，指了指那一堆两斤以下的，“那个鱼炖一锅，味道也美得很！”

    “就是，那么贵的鱼，留着卖，咱们吃这个就行了”王志明赶紧从那一堆小的竹鲛里，挑出相对比较大的，装在桶里，“我去做饭了，半小时之后吃饭！”

    秦俊哭笑不得，“其实……真的没必要，咱们吃就吃一条。”

    “那你拿回家吃！”秦老九沉声说，“其他渔船也是这样的，好鱼卖掉，吃一般的。更何况，刚捞上来的海鲜，就算是等级小一点，也好吃。”

    这几乎是所有渔民的心声。

    就像有句诗写的“遍身罗绮者，不是养蚕人”，他们渔民何尝不是这样的呢？

    极品的海鲜，都是卖掉，没人舍得吃。

    见大家都这样，秦俊也不再继续说了。每次出海，给一千块钱的奖金，等到休渔季来之前，他再一次性给大家发一个大红包。

    保证大家在这几个月里，即使不出海，也能有所收入。

    午餐，红烧竹鲛，一大盆，再来一盆蔬菜，再来一锅紫菜蛋花汤。

    刚出水的海鲜，才能尝到真正的鲜。

    秦俊的小铁盆里装了两碗饭，上面盖上蔬菜，一大勺子红烧竹鲛，特下饭。

    一到海上，秦俊感觉比在岸上还容易饿。吃完这一小铁盆，再去盛。

    张虎也是，排在秦俊后面等着打饭。

    秦老七羡慕，“以前我比阿俊阿虎还能吃，现在上了年纪不行了。”

    秦老九呵呵笑道：“阿俊和阿虎，正是吃壮饭的年纪，年轻啊！”

    都是从这个年纪过来的，肚子就像无底洞，不过力气也大。

    累一天，睡一觉，又生龙活虎了。

    吃过饭，大家有的去船尾吸烟，有的回到船舱里眯一会儿。

    下午两点，又开始起第二网了。

    这一网，大多是银鲳鱼，也是味道极好的鱼。这一网大多都在一斤以上，更值钱了。

    大海里无奇不有，这一网也有一些杂鱼。有几条浑身都黄色的鱼，非常漂亮。

    秦俊赶紧把这几条黄色的鱼装在水桶里，他