“法鸡那个总督跑西贡了。”

    “咱们的人耀武扬威的去转了一圈。”

    “找了个西域同志当戴英人，一口流利的老伦敦腔。”

    “把那个总督给气的，你们看视频没？笑死人了。”

    大年三十，吹牛唠嗑时间。

    如果是在北方。

    李云龙应该是和大家缩在暖房里，烤着火，煮着小火锅，喝着地瓜烧，不对，应该是喝着茅子酒，亦或是汾酒，粮液啥的。

    有了后世同志和勋贵子弟，老李现在喝酒都是好酒。

    当然，现在也是在唠嗑吹牛。

    不过不是在暖房的火炉里，而是在空调房里。

    热带雨林气候，低纬度地区，这天气热的要死。

    李云龙也是终于理解了北方人不耐热的意思。

    热带地区是真的特么热。

    “厨师长，今儿个过年，吃啥啊？”

    “这大热天，吃火锅不太好吧？”

    有兄弟一身热气的走进空调房，开口询问道。

    一旁，老王身边的厨师长抬头看了一眼。

    “今个儿过年吃自助餐。”

    “老样子，每个人露一手。”

    “可以组团做菜。”

    “最主要的还是一些主菜。”

    “咱们来了东南亚，自然来点东南亚风味的……”

    厨师长回答。

    “话说，东南亚啥风味啊？”

    “咱们后世没出过国。”

    有兄弟好奇的问道。

    “酸辣为主，冬阴功汤。”

    “然后就是菠萝饭，咖喱海鲜，椰子鸡……”

    厨师长话说到一半，就被勋贵子弟打断。

    “椰子鸡？那不咱们海南菜特色菜吗？”

    “咱和家里在海南过冬的时候经常吃。”

    “那滋味，绝了，椰子炖鸡特嫩……”

    有东北的勋贵子弟同志激动的说道。

    “海南美食和东南亚的美食同源。”

    “其实东南亚的食物是二战后才开始发展的。”

    “因为天气热，所以以酸辣爽口为主。”

    “一部分才吸收了阿三那边的咖喱香料，另一边就是咱们菜系的另类发展了……”

    厨师长继续给大家解释说道。

    “原来如此。”

    刚才那东北兄弟一脸恍然。

    “兄弟，你不会刚过来吧？”

    “这两天，咱们经常吃椰子鸡和菠萝饭啥的。”

    “还有那个什么叻沙米粉啥的，就酸辣粉……”

    “东南亚这边好吃的东西其实也不少，但很多兄弟不习惯……”

    又有兄弟说道。

    “我确实刚过来执行任务。”

    “今天刚到。”

    刚才开口的东北同志点了点头。

    最近来了一批处理东南亚事务的同志，这个东北同志就是其中之一。

    “说实话，这边的硬菜有点少啊。”

    “酸辣汤和粉条，米粉就不说了。”

    “主食配主食，炒饭，菠萝饭，椰子饭，咖喱海鲜咖喱鸡，柠檬酸辣甜辣为主，全是下饭菜。”

    “虽说咱一提到咖喱就想到阿三有些不舒服。”

    “但别人阿三是香料大国，对香料的运用还是有点东西的，对东南亚影响也是非常久远。”

    “咖喱鸡，咖喱海鲜，还有东南亚，南亚风味的香料炖肉味道其实还是不错的。”

    “就是硬菜感觉有些单调，烧烤炖菜差不多就是硬菜大菜了，然后是一些煎炸的东西……”

    有兄弟又连忙说道。

    很多兄弟其实不习惯酸辣甜口的吃食。

    主要是低纬度地区太热了。

    酸辣甜口和凉拌凉食比较爽口两块。

    真正的大菜其实也有，只是大多偏向咖喱风味。

    这边炖煮肉食基本就是大加香料。

    煮着煮着就朝着咖喱发展了。

    但东南亚也不全是咖喱硬菜为主。

    主要是受到阿三影响，再加上低纬度地区食物容易变质的缘故。

    加重香料烹饪，自然而然的朝着咖喱风味发展。

    至于酸甜辣风味的凉菜系，完全是为了开胃。

    天气炎热，不弄点酸辣口味的，很多时候难以下咽。

    无论是凉菜米线，米粉，亦或是凉拌鸡肉，鱼肉，甚至烤鱼烤肉都会用柠檬汁调个味。

    这就使得，很多跑去旅游的人都发现，东南亚国家很多酸甜辣口味。

    这其实和海南广西那边的口味相同。

    只是长期待在热带地区，日常吃的都是酸甜辣口