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没多久。
湖边钓鱼的众人就已经闻到了烤鱼的香味!
“这个味道!似曾相识!”华仔抛下一竿后,鼻子疯狂嗅着。
猴子点点头,“今天有口福了!可以吃烤鱼!上次长青竹楼那次的烤鱼,让我后面馋了好久。”
“谁说不是呢!长青离开去省城那几天,我自己去抓鱼,回家烤,完全是两个味道。”
华仔咽了咽唾沫后,想起了一些不好的经历。
当时他搞了三条鱼,准备爽吃,一条没熟,一条糊了,一条全是腥味。
往事不堪回首。
董钱顺围着味道倒是重新回到了李长青这边。
看着李长青正将六条烤鱼一一翻面。
上一面一斤通过被烤炙成金黄色,看着就非常有食欲。
难怪香味都飘道几十米外的水边了。
而在烤鱼的两端,有着被李长青一分为二的两份茄子。
茄子被锡纸盘装着,里面放着很多蒜蓉。
当然,王老板是没有带锡纸盘的。
所谓的锡纸盘,是李长青用王老板带来的锡纸自己捏出来的。
还好锡纸比较好塑性,捏出来也挺好用的。
“可以啊!你这手艺,却是名不虚传!”
董钱顺也是惊讶不已,他以为别人说李长青手艺好就是场面话。
他是半信半疑。
现在亲眼所见,也是很震撼!
“我们厨子烤小黄鱼都没有你这感觉。”董钱顺说着说着就忍不住咽了咽口水。
李长青刚把鱼全部翻了个面,伸手面前扇了扇油烟,然后对后者道,“别看着流口水了,董老板要是没事,可以去林子里捡柴回来,等会炒菜没有柴。”
董钱顺倒是没觉得李长青让自己干活有什么不对,反而还是乐呵呵地应下,“行!李大厨等着!我这就给你弄柴火去!”
说着,他自己朝着松林方向走去。
九月份,林子里最不缺的就是能烧的柴火。
李长青见鱼正在烤着,继续帮着姜楚瑶穿肉串。
最后一共是串了六十多串的羊肉串和四十多串的五花肉串。
还有十串土豆片。
做完这一切,李长青继续回到炉子旁,照顾烤鱼。
他怕离开太久,火候太大,烤糊了那就可惜了。
好在现在一切进展顺利。
这些鱼都最大的半斤,小的三四量。
两面一边烤个七八分钟就合适了。
将烤鱼出炉,李长青又是将肉串开始放在炉子上烤。
因为自己做的肉串,比起上一世那种抠得要死,还死贵的川式烧烤肉要多得多!
李长青也没法直接像把把烧一样,拿起一大把直接烤。
只能老老实实,二十串一组这样慢慢烤,才能保证肉烤熟。
随着炭火的炙烤,肉串发出兹拉兹拉的声响,慢慢变得焦黄。
这就是短视频里常说的美拉德反应。
李长青将肉串翻面,开始撒上自制撒料,香味瞬间弥漫开来!
金黄的肉粒,沾上孜然、辣椒面等颗粒,加上自带的油脂,根式散发出诱人的光泽!
这些,钓鱼的猴子几人彻底坐不住了,纷纷扔掉鱼竿回来围观。
李长青看着眼前围着一群人,嫌弃地驱赶,“走开走开!热不热啊?都围在烤炉前,油烟都散不掉了!那边有烤好的鲫鱼,自己去拿着吃!”
华仔闻言,率先去到柱子旁,看着冒着热气的烤鲫鱼,迫不及待就拿起一块。
看着上面金黄的光泽和均匀的撒料,非常满足的一口要在鱼背上。
“嗯!好吃!就是这个味道!还得是长青!”
猴子和王老板也是各自拿起一条鱼,就这么吃了起来。
一口下去,咸香麻辣,全部在味蕾炸开,一边吃一边疯狂点头。
而姜楚瑶……
烤鱼刚出炉,她就吃上了。
现在跟个小猫一样,细致地吃着鱼肉,根本没空搭理人。
王老板嘴里嚼着鱼肉,看着低头烤肉的李长青:“我说,你在县城支个摊子,卖烧烤一定赚钱!”
“算了吧!”李长青直接拒绝,“那我还得在城里搞个房子,不然我总不能每天从村里出发吧?而且做餐饮太累了!做着自己吃吃还行,要是做成生意,我怕我厌倦这个工作。”
“我只是开个玩笑,反正我要在县城待很久,随时可以找你,我不怕没得吃。”王老板说着,突出一根鱼刺。
这时,董钱顺回来了。
“哎?你们怎么都吃上了?怎么也不等等我?”
听到董钱顺的声音,众人看了过去。
李长青发现,董钱顺没有将柴
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