了捕捉到生动的画面，摄像机必须放置在或炸、或蒸、或炖的食物旁边，录制烹饪的过程中，很容易被溅到油，因而不得不多次调整位置。

    构图上，也难免被破坏。

    「用些空镜头来过渡怎么样？」

    方言沉吟片刻，说出了口。

    空镜头是美食纪录片里必不可少的，像李子柒的《古香古食》，空镜头可派上了大用场。

    「这倒是不错的主意，可以一试！」

    司徒钊敦眼前一亮。

    众人讨论了会儿，夏偃随后带着方言，跟夏夢等香江的电影人接触，彼此相互认识。

    夏夢号称「长城影业大公主」，五六十年代，红极一时，简直是东方的「奥黛丽赫本」。

    只可惜，伴随长城、凤凰、新联等左翼电影公司衰落，自己也息影，退出影坛，一直到79年文代会上，包括夏偃、沈雁氷等人希望她重返影坛，增强香江左翼电影的力量。

    于是乎，创办了青鸟影业公司。