是长河火锅店的老板何克。

    “妙啊！”

    袁晓成反应过来一拍桌子，欣喜道：“何克的火锅底料量产趋于成熟，只要提升厨具的智能控制，以标准化生产，就能弱化厨艺的不稳定性，复制到各个地区，消化青农的肉类、蔬菜，青食的调料、饮料，直接效果不输给超市，还能掌握餐饮的利润。”

    窃窃私语声泛滥起来，众人被罗学云启发思路，触类旁通，想到更多。

    “还可以做专卖水果的水果店，专卖零食的零食店，就像学校的小卖部一样，只是要统一管理，采用相同标准。”钟乐道，“这样就可以减少无关品类对渠道的压力，而我们掌握品牌和供应体系之后，可以放心把门店交给别人经营，实现广泛复制。”

    啪！

    罗学云热烈鼓掌。

    “袁总乐总已经领悟到我说的意思，青云要做渠道，应该紧紧围绕自家的产品，可以少量外购，不能少量自供大量外购，我们是需要超市吗？不，我们只是需要超市里摆放食品的货柜，售卖蔬菜肉类的摊位。

    事实上这些摊位货柜摆放在超市还是菜市场甚至大街上，没什么区别，关键在于能不能吸引人流量，所以青云做自营渠道要小而精，要注重品牌运营，要能复制可连锁。

    火锅店不能仅仅是火锅店，零食店不能只是小卖部，卤肉店不能只是卤肉店，要赋予故事，要做起格调，要形成特色。

    思路更不能局限在已有产品，还要活学活用，有青云茶饮的基础，能不能做奶茶店果茶店，给予顾客口感新鲜、配料可调的饮用体验，有雪糕冰棒，能不能拓展做新鲜冰淇淋冰激凌小店……”

    袁晓成听得眼睛发光，越想越郁闷，气得直砸桌子。

    “奈奈的，明明这么简单的思路，窗户纸一捅就破，怎么我就没想到，光是盯着超市小卖部呢，真是人比人气死人，脑袋瓜怎么长的。”