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就更高。
说起来许真对黄元庆的帮助还多些,他是队长而非裁判,希望两家都成功,再加上对黄元庆了解不多,怕他力有未逮,多关心也是保驾护航。
“老黄,情况怎么样?”
黄元庆四十来岁,相貌是真的平平无奇,还带些黝黑之色,技术员的风格多过管理者,听到总经理的关心,他露出不易察觉的尴尬。
“珠啤纯生的新闻我听说了,真没想到他们也在研究纯生啤酒,还早我们一步成功,抱歉,给公司拖后腿了。”
“这是打哪说起,岭南是开放前沿,国内外各种啤酒争雄之地,珠啤居安思危不是正常得很?他们瞄中纯生啤酒,岂不是说明英雄所见略同,这条差异化的创新之路没走错。”
许真温和安慰。
此时流行的啤酒都是熟啤酒,经过高温杀菌熟了,保质期很长,运输和存储条件宽松,代价风味损失,酵母之类的东西被杀死了,有些不新鲜。
居住在啤酒厂附近的顾客倒是可以购买生啤,就是不经过高温杀菌,酿造完就拉出来,以桶装散啤的方式速卖,既保存风味,还省去灌装**,许多小型啤酒厂甚至就是依赖本地居民和生啤存活。
著名的琴岛还形成塑料袋装着散啤边走边喝的地方特色,跟喝奶茶逛街没啥区别,都是潮流。
这般情况下,肯定有人会问,兄弟,有没有一种啤酒,既能保留风味,还能延长保质期?答案就是纯生啤酒,以无菌过滤技术避免高温杀菌综合两家之长。
自然,各种难度随之拔升,黄元庆左支右绌。
“不能耽误厂子,新项目被大伙寄予厚望,都指着翻身,没法子慢慢来。”
“欲速则不达,就算青云纯生速度飞快,还要冷链物流和销售渠道配合,都得铺垫。”许真笑道,“地区打算在夏季举行一系列活动,宣传茶叶和旅游,我们公司也会参与,搞一个啤酒节,借势推出新品,那时候能小批量供应一些青云纯生亮相吗?”
黄元庆惊诧道:“余总监的项目完成了?”
“七七八八。”
“嘶……”
“别有压力,你们两家情况不一样。”许真再度安慰。
黄元庆沉声道:“公司将青云纯生的品牌交给我,是希望玉阑啤酒能团结一致,**协力将公司变得更好,而不是以玉啤和青云两个子品牌形成阵营明争暗斗。
如此苦心,我就算不说一句士为知己者死,也决不能辜负公司的信任,把偌大项目搞哑火,许总放心,啤酒节之前一定有成品给游客品尝。”
许真张口欲言,终究没说什么,若有明争暗斗,只会以业务分类,争取高评级,拿到多资源,不会因为挂着青云或者玉啤的名号产生额外感情,那样等同把自己剥离开,没有视作玉阑啤酒的职工,而是两家的棋子。
简单一句话,谁把项目做好,谁脸色有光。
“**做出来这么个效果啊,未免太高级了。”许真打量着新鲜出炉的玉阑毛尖啤酒,啧啧称奇,不是玻璃瓶,也不是普通的铝罐,而是一种造型独特复杂的罐子,寻常一看,根本猜测不出里面装的什么宝贝。
余秋秋是主动请缨参加玉阑啤酒改造计划的,青云集团风向明确,需要综合性管理人才,尤其是抓项目的能力,光是财务人事营销等等,难以问鼎总裁。
她没有一辈子做品牌宣传的计划,也很想跟业务零距离看看而今青云旗下公司如何,便顺势而来。
一年多的磨炼,足够余秋秋从外行菜鸟变成内行老手。
“有人说,啤酒应该只有麦芽和啤酒花,多了就是饮料。”
“德啤号称纯正啤酒,甘心做啤酒纯净法的信徒,但我们青云不是。”
“不错,玉阑毛尖啤酒是典型的青云风格产品,就像当初绿茶饮料的发明,无中生有,组合创新是基本招式,因而它虽然名为啤酒,却不能习惯性按照之前的方法推广。”
“所以你创新**,突出潮流,就是按照青云饮品的思路经营毛尖啤酒?”许真瞠目结舌,“不是,虽然啤酒中加茶叶有些古怪,可到底是啤酒,不是饮料呀,你这样搞真没问题么。”
“玉阑啤酒抗不下去请集团相助,足以证明陈旧的传统思路无法拯救啤酒厂的命运,穷则变,变则通,通则久,不改动改动,怎么达成目的,罗总建议联动玉阑毛尖,其目的不就是为了沾光,主打差异化?这一步都选了,却嫌弃下一步离经叛道,很没道理。”余秋秋伶牙利嘴,寸步不让。
“你说得对,我钻牛角尖了。”许真叹道,“不花点灵巧心思,光是冷不丁推出玉阑毛尖啤酒,确实容易遇冷,青云纯生好歹特色鲜明,还有珠啤给咱们铺垫开场呢。”
“打造新奇概念,营造地理名片,啤酒跟毛尖结合的想法从形成之初,就注定不走寻常路。”余秋秋道,“跟进**只是一环,最终目的是要得到顾客,尤其年轻顾客的喜欢。”
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