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是一个很享受生活的精致男孩,所以哪怕是一顿平常的不能再平常的午饭他也会精心的去准备。
上到食材的选用,下到调料的配制他都会非常用心。
务求做出来的饭菜香甜美味,可口怡人。
唉,这个世界上果然是唯有美食跟爱不可辜负。
享受到了这些,其他的就都不重要了。
赵洵这次打算偷偷的去做饭,千万不能让三师兄龙清泉给看到。
要不然赵洵就得被迫开启教学模式了。
这可是赵洵不希望做的。
毕竟即便是赵洵再有耐心,一直的开启教学模式那也扛不住啊。
他还是希望能够很好的享受当下,享受自己独处的时光的。
却说赵洵踮着脚尖小心翼翼的来到了小厨房,然后蹑手蹑脚的将食材准备妥当。
昨夜他吃的是酸汤面,自然今天不能再吃面了。
好饭不重样,这是赵洵的原则之一。
即便是再好吃的山珍海味,如果一直吃那也会没了味道。
所以赵洵会尽可能的变着花样来做菜。
嗯,今日就吃炒米粉好了。
之前吃了一次咖喱炒饭,味道很不错,今日就再换个风格,来个火腿海鲜炒饭。
当然了,终南山位于中原,海鲜是比较难弄的,所以赵洵决定用河鲜来做替代。
虽然看上去味道会差了一些,成色会差了一些,但是聊胜于无嘛。
总之赵洵觉得这样还是很不错的。
“啦啦啦啦,今天是个好日子...”
赵洵在做菜的时候喜欢哼着小曲。
一来可以调动自己的情绪,使得自己的心情平复下来。
二来可以使得自己沉浸在一个节奏之中,不至于出现太过跳脱的事情。
做菜还是要保持专注性的,只有保持了专注,才能最大程度的做出味道好的菜来。
如果出现分神的情况,那可是相当致命的。
对于一道菜肴来说,这可能就是生死存亡的关键点。
“炒饭最重要的就是火候。同样的食材不同的人炒制出来味道全然不同,不是因为他们的手法问题,就是因为火候拿捏的不同。”
赵洵自顾自的说道。
他时常喜欢在做菜的时候自言自语,因为这样可以使他保持专注的状态,能够让他以一种更加欢快的方式享受做菜。
火候在做菜中当然很重要。
如果能够拿捏好火候的话,即便是再简单的一道菜,都能够做出不同的口感来。
差异化选择是很重要的。
一个厨师只有做出了一道独属于自己特色的菜肴,才能够俘获食客们的胃。
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