人流量很大，龙凤楼的位置不错，在城寨东出口，不只有城寨的客，还有外来客，只是重新装修一番，做出品牌。”

    “我们的菜品要重新定，服务也要跟上。”

    “顶楼那些姑娘们，暂时先改成服务员，我要亲自过目，培训。”

    “顶层改成办公室，地下改成特色酒吧，服务人员和管理人员继续用原来的，只是不允许任何特殊行业存在。”

    “办公室我有其他用途，暂时空着。”

    “餐饮这一块，谁愿意来负责？”

    她看着剩下的四虎，没人主动请缨，只有肥波笑笑说：“继续做餐饮不用我们来管吧，还用之前的老人，有经理的。”

    “经理是经理，做事的，你们中间必须要有个人重新教他们做事。”

    “酒楼这么多年，做的菜品没长进，服务更不行，街坊要不是碍于振威的面子，还有这栋楼里那些乱七八糟的，谁来吃？”

    肥波被逗笑，吊儿郎当地说：“大嫂，你也知了，我们只会做这些的。”

    “要不然还是做回振威那套？”

    甄真冷笑：“我给了那么多遣散费，当我傻？又来搞振威那套？”

    没人说话了。

    宋绍廷打破沉默：“肥波哥，其实你最适合做酒楼。”

    “啊？”

    “你喜欢吃。”

    其他四虎一阵爆笑。

    高佬笑眯眯地薅了把肥波的大肚皮，“廷仔没说错，这都是吃出来的。”

    肥波不忿：“谁说喜欢吃，就要管餐饮了？”

    “我看你也适合。”甄真拍板定下来，“就你了。”

    她不是无缘无故这么拍板，凭着原身的记忆，她对这几个人也有些了解，除去生性贪婪的阿彪，其他五个人秉性不坏，阿炳年纪大最老成，阿强性格灵活被叫做蛇仔，高佬和阿豪都是振威的武力担当，性格稍急躁冲动，肥波是最不起眼的一个，可是他出生富二代，家里本来就是做生意的，只是和父母关系不好才和这群人混在一起。

    她很惊讶的是，宋绍廷居然也觉得肥波最合适。

    “不是，大嫂，这……”

    “别婆婆妈妈，喜欢吃，差不了。”她为了打消他的顾虑，又说，“先试试，实在做不好，我换人。”

    肥波勉强答应。

    接下来就是让她闹心的地下赌场和高利贷，这两项关联密切。

    在赌场烂赌的那些赌客输红了眼就去找他们借钱，她看过借贷的账本，借出去的金额不少，再加上利滚利，最后的金额比现金存款还要多。

    这些钱不能不要，可是怎么要很成问题。

    振威要摆脱黑涩会性质，必然不能再用以前的办法，如果不用这些办法，借出去的钱又很难收回。

    他们放出去的利息太高，在这时期的港府也是不和规矩的，不受法律保护。

    她想了想，直接问金牙炳：“高利贷，你怎么看？”

    金牙炳猝不及防，讪讪地说：“这个真没办法，可不能怪我们狠，欠债还钱，天经地义，就算差佬来查，我也这么说。”

    “谁让他们要借钱呢？”

    “你放心，差佬奈何不了我们的。

    “是咯，大嫂，这些事让兄弟们去摆平。”高佬也附和说。

    甄真看着一直没说话的阿强，“蛇仔，你什么意思？”

    他摊摊手：“听你们的咯。”

    阿强年纪小一点，有点小聪明，帮大威挡过两次刀，大威至此对他很信任，一直带在身边。

    甄真深知高利贷这事一时半会解决不了，要慢慢来。

    她翻看起借贷的册子，没再说话。

    转眼到了午饭时间，肥波已经饿得饥肠辘辘，忍不住提醒：“大嫂，你不饿？”

    甄真看眼大家，合上账本，想了想说：“今天请你们去外面吃酒楼。”

    “对了，把阿豪叫上。”

    她没做过餐饮，可是看过许多餐饮大咖的传记，也知道这时期港城酒楼大有可为。

    一行人打了两辆的士去到了人潮拥挤的旺角。

    甄真选定的酒楼是利苑。

    肥波下车见到这个招牌，立刻竖起大拇指：“大嫂，这里好食哦。”

    他如数家珍地说起这家酒楼。

    “不过呢，我听我阿妈话，第一间利苑的菜就不是那么好吃，老板亏到底裤都不剩哦。”

    “你很了解这家店？”

    “中意吃啊，哪里都吃过，什么都吃。”

    甄真笑笑，觉得自己没选错人。

    酒店服务生似乎和振威的人很熟悉，看见他们来立刻毕恭毕敬说楼上包间请。

    甄真谢绝了，说就坐在大厅。

    其他几人也随她，跟着在大厅靠窗的大台坐下。