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神色。
“比我们店里那些老师傅牛逼多了吧?”
“我们店里那些老师傅?”
钱大海直接脱口而出,“他们哪里比得上!”
但他一说完就后悔了。
好家伙!
这也太丢脸了!
纯纯长他人志气灭自己威风啊!
“去去去!”
钱大海只能挥挥手。
”你个臭小子一边去。”
“我要好好看看这年轻人的刀工,刚刚都没有看清楚。”
“这刀工确实值得看一看。”
旁边的大伯也站不住了。
他本来打定主意不搭腔,就想看看苏云是怎么出丑的。
可越看越觉得不对劲。
这年轻人在案板前的操作。
跟他认知里的任何厨师都不一样。
全程没有一点点多余的动作。
连眉头都没皱一下!
显然是对于自己的操作非常有自信。
“等等,你们快看啊!”
有人叫了一声。
众人的目光齐刷刷的看向了蒸锅的方向。
只见苏云掀开锅盖的一瞬间。
白雾瞬间腾空而起,弥漫了一整片区域。
雾气散开之后。
几碗海胆蒸蛋整整齐齐的码在托盘上面。
蛋液蒸得极其的嫩滑,表面光滑的就像镜子一样。
金黄色的海胆黄,完完整整的镶嵌在了蛋羹中央。
不知道的还以为是一朵绽放的橙黄色花朵。
“我靠!”
刘姨凑近了一步。
鼻尖都要碰到碗沿了。
清冽的气息更加的浓郁。
裹着蛋液的温润感一丝一丝的往他鼻尖里面钻去。
又甜又滑的,直冲人的大脑,
“咕噜。”
不知道是谁先忍不住咽了口唾沫。
所有人都是一脸的匪夷所思。
“这味道也太香了吧?”
“是,你们看这卖相啊,一颤一颤的,这得多嫩滑啊!”
“外面人多,现在我道歉,这一招必须得教教我啊!”
.....
钱大海端起一碗海胆蒸蛋。
犹豫着该怎么吃。
才不会破坏这卖相的美感。
他拿起勺子。
舀了一口送进嘴巴里面。
下一秒。
钱大海整个人猛的往后面一仰。
差点没站稳。
“叔叔,您没事吧?”
陈峰一急,赶紧上前扶了他一把。
“有事有事!”
钱大海满脸震惊。
“小峰子,赶紧扶我起来!”
“我得仔细尝尝什么个事!”
陈峰赶紧把他扶好。
钱大海没说话。
下意识嚼动了腮帮子。
嘴里面的蛋羹已经被他咽下去了。
但鲜甜的感觉还在舌尖上面打转。
一层一层的往上翻涌,将他的味蕾全部覆盖了。
“这蛋羹......”
钱大海艰难的挤出一句话来。
“怎么样啊?”
钱文杰凑过来,眼睛亮晶晶的说道。
“爸,好不好吃啊?”
钱大海没有吭声,又舀了一勺。
这次连带着上面的海胆黄一起送进嘴巴里面。
海胆黄在口腔里面化开的一瞬间。
钱大海整个人都愣住了。
鲜甜的感觉比之前还要霸道。
醇厚的就像是吃了一块蜜糖一样。
包裹着舌头。
直接在整片味蕾中爆开了。
所过之处留下一片暖融融的回甘。
蛋羹本身非常的嫩滑。
牙齿根本用不上力,只要嘴巴轻轻的一抿,就直接化开了。
和海胆的甜味简直相辅相成。
完美的交融。
“好家伙!”
“这蛋羹怎么嫩成这样啊?”
钱大海终于憋出了一句完整的感慨,声音微微发颤。
........
“嗯.....”
看着手里的鲍汁扣海参。
林叔的脸上露出来困惑的表情来。
在他看来。
这道菜不管是做法也好,还是卖相也罢。
都跟他吃过的海参有很大区别。
可以说非常的不正宗了。
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