何森家的私房菜馆中。

    何父拿着半块酥饼发呆。

    饼已经从泰山顶带回来几个小时了，哪怕用平底锅重新烙过，口感肯定也比不上刚出锅的时候。

    可就算这样，这张饼也过分的好吃。

    外皮酥脆，肉汁丰盈，最关键的是，青花椒，脆笋，鸡腿肉，油酥，每一样东西都能吃的出来，却又没有谁把谁的味道完全盖住。

    这种分寸，根本不是靠多放油，多放肉就能做出来的！

    “怎么样？”何森忍了半天，还是没忍住问了一句。

    “一般吧。”何父面无表情的说道。

    说完，他又低头咬了一大口。

    何森：“........”

    一般你倒是放下啊！

    四分之一张饼，两口就没了！

    何母也看出来了，她伸手想拿盘子里面剩下的那一块。

    结果手才刚伸过去。

    何父啪的一下，就把盘子往自己面前拽了拽，“你干什么？”

    “我尝尝啊。”何母被整不会了，“森儿带回来这么多，不就是让咱俩吃的吗？”

    “你不懂这个。”何父十分严肃，“我得再尝一块，看看刚才那一口是不是碰巧。”

    何母：“？？？”

    吃东西还有碰巧的？

    她以前怎么没发现，这老东西的脸皮这么厚呢？

    “爸。”何森强忍着笑意，“你不是说做吃的又不是做香水，闻着香没用吗？”

    “我是说闻着香没用，又没说吃着香没用！”

    “那你不是说路边摊就靠多放油，多放肉，再加点香精吗？”

    “我说的是普通路边摊！”何父瞪了他一眼，“这张饼普通吗？”

    何森愣了一下，紧接着，心里面突然就松了一口气。

    能让他爸亲口说出这句话，这一趟泰山，就没白去！

    何母可不惯着何父，她趁他不注意，直接从盘子里面抢走了最后一块。

    “哎！我还没研究完呢！”

    “研究什么研究？再研究你都吃完了！”何母低头咬了一口。

    下一秒，她原本还在说话的嘴也停了下来。

    “这........”何母不是厨师，说不出什么火候，配比。

    她只知道这张已经凉过一次的饼，居然比他们店里面刚出锅的大部分点心都好吃。

    “森儿，这真是山顶上一个小摊做的？”

    “真是。”

    “老板多大年纪？”

    “看着比我还小。”

    “比你还小？”何父猛的抬起头，“你没看错？”

    “没看错。”何森拿出手机，点开了唐果还没有结束的直播，“现在还在播呢。”

    手机画面里面，苏云戴着帽子和面罩，手里面的动作快的几乎只剩下残影。

    擀皮，刷酥，卷面，包馅，每一步都干净利落。

    何父原本还想挑几句毛病，可看了不到半分钟，他脸上的表情就彻底认真了起来。

    外行看热闹，内行看门道，苏云看着做的快，可手上没有一个多余动作。

    尤其是包馅的时候，每一张饼的面皮薄厚都不一样，羊肉油脂多，面皮稍微厚一点，红糖受热以后容易流，封口的位置则特意多压了一层。

    鸡腿肉水分大，油酥比例又跟其他两种完全不同。

    也就是说，这六种饼根本不是换个馅料就算一道新品！每一种从面到馅，从火候到手法，全都重新做过调整！

    “这小子........”何父盯着屏幕，半天才憋出一句，“有点邪门啊！”

    “人家不叫邪门，那叫有本事。”何母说道。

    “我不知道他有本事吗？用得着你说？”何父嘴上不服，眼睛却始终没有离开手机。

    直到一锅酥饼全部出锅，他才慢慢抬起头，看向盖着防尘布的几张圆桌。

    店里面安静的有些吓人，阳光从半开的门缝里面照进来，正好落在墙上那张已经用了七八年的菜单上。

    糖醋鱼，葱烧蹄筋，四喜丸子，香酥鸡，每一样都是何家的招牌菜。

    也每一样，都已经卖了太多年了。

    “森儿。”何父突然开口，“你半年前说要换菜单，准备怎么换？”

    何森一下子愣住了，我靠！这句话，他等了整整半年！

    以前每次提到换菜，他爸要么说年轻人浮躁，要么说他连基本功都没练好，就想着搞花架子。

    可现在，他爸居然主动问了！

    “我不准备把老菜全撤掉。”何森赶紧说道，“咱们家做了二十多年，老客人认的就是那几个味道。”

    “我想留四道招牌菜，再把以前爷爷留下来的菜谱翻出来，按照现在客人的口