第708章 熊掌

    “逸哥，熊掌来了。”

    吴垒端着汤桶，送到了李逸跟前。

    听到他的话，直播间里，很多观众都开着玩笑，发起了弹幕。

    “什么？熊掌？”

    “是真的熊掌吗？”

    “喂？警察蜀黍吗？我要举报，这里有人吃熊掌。”

    “熊熊那么可爱，为什么要吃熊掌？”

    切着猪拱嘴的赵炆卓听到后，也冲熊鑫鑫打趣：“鑫哥，切的时候当心些，小心你的熊掌。”

    “信不信我给你一掌？”

    熊鑫鑫笑骂了句。

    前两天的食材准备他们也在帮忙，都知道李逸说的熊掌，其实就是猪蹄。

    熊掌是古代八珍之一，也是八珍里名气最大的一个了。

    《孟子》里的那句“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”成功的将熊掌的珍贵刻在了后世之人的记忆深处。

    当年的楚成王在临死的时候，都还想着再吃一次熊掌，“虽死不恨”。

    但和象拔一样，熊掌也属于违禁食材，已经没办法再烹制了。

    不过也和象拔一样，熊掌也可以用猪蹄来替代，做成仿制菜，也同样可以吃出熊掌的感觉来。

    李逸打开了汤桶外侧缠绕的保鲜膜，掀开了汤桶盖子，一股浓郁的花雕酒香就涌了出来。

    吴垒离得近，闻了一口，顿时脸就红了起来。

    这种高浓度的酒精蒸汽是很容易上头的，酒量差的人，闻一下就有可能醉了。

    嗅到这股酒香，戴陇也来到了近前，向汤桶里看了眼。

    汤桶中的卤汤上方飘着一层油，下方黑漆漆的卤汤中，一只只深红色的猪蹄浸泡在其中，若隐若现。

    嗅了嗅酒香，戴陇满意的点了点头，笑道：“熊掌就是要用花雕，而且要舍得用才行。”

    “对。”

    李逸应了声：“不放够压不住那股腥气。”

    戴陇闻言一愣，好奇问：“你做过熊掌？”

    “没有。”

    李逸当即否认：“我看书里是这么说的。”

    早在他出生之前，黑熊就已经被列为保护动物，禁止买卖了。

    他要是说做过熊掌，那真就出问题了。

    听到他的解释，戴陇也没有多问。

    李逸的岁数放在这里，就不可能做过熊掌。

    “我是做过熊掌的。”

    戴陇笑呵呵的说道：“我年轻的时候在东南亚的酒店当厨师，那里做熊掌是没问题的。

    熊掌处理起来是很麻烦的，要先发它，再蒸，拔毛剥皮去骨，再用小火炖，一直炖出胶质来，所以最少也要提前一星期订才能吃得到。”

    听着他的讲述，一旁的吴垒咽了口口水，忍不住问：“那熊掌……好吃吗？到底是什么味道？”

    他的问题也问出了直播间观众的好奇。

    “虽然没什么吃的兴趣，但确实有点好奇，听说熊掌可以把牙粘下来，是真的吗？”

    “其实就是猪蹄的味道，可能还没猪蹄好吃呢！”

    “不懂别瞎说，八十年代以前还能吃到熊掌呢！熊掌比猪蹄肥厚多了。”

    “那得是野生熊瞎子的右前掌，冬天熊瞎子就是靠舔右掌熬过来的，熊瞎子的唾液会渗透到右掌里，让右掌更肥，所以右掌卖得最贵。”

    “那万一熊是左撇子呢？”

    “这个熊掌啊，吃起来像肥油，但没那么腻，又像厚唇鱼烂乎的牛筋。

    但有一条，吃完必须用热手巾擦脸，否则嘴就给胶上了，张都张不开。”

    “小辫刘：光发它就两整天，拔毛一整天，小火煨它两天一宿，我愣是不敢合眼，怕它烧干了。”

    “听说在霓虹国，吃熊掌是合法的，霓虹国熊很多吗？”

    “霓虹国不是熊多，是为了保护当地的原住民猎人。

    霓虹国当地有一种传统的冬季猎人，叫又鬼。

    他们是霓虹国当地的原住民阿伊努人，主要活动在青森县和秋田县之间的白神山地森林里。

    他们靠农耕和狩猎为生，住在山榉木森林的小村庄里。

    他们会在春季和夏季从事农业种植，在冬季和初春结队在森林猎熊。

    到了现代，他们还是有狩猎的传统，但已经放弃捕猎鬣羚了，不过还是在继续猎熊。

    他们是有猎熊配额的，每年可以猎杀上千只熊，霓虹当地吃的熊掌就是来自于他们猎杀的熊。”

    “卧槽！大佬牛哔啊！”

    “还有这种事？等我有钱了，去霓虹国吃顿熊掌。”

    “一份熊掌好像得五六千。”

    “对不起，打扰了。”

    戴陇看着显示屏里的