第48章 怒怼潘巧嘴

    “听说没, 刘家酒酿成啦！”

    “咋没听说，这还?没过晌午，村里都快传遍了, 刘家往后可不得了，要到镇上开酒铺去?嘞！”

    “说得容易, 酒酿出来算啥, 能?卖出去?换回银子才是真, 我瞧着前前后后少说也花了十来两银子，别到头来卖不出去?砸手里, 可就遭了笑咯！”

    “徐家的，你这是吃不着葡萄说葡萄酸，这酒都酿出来了, 还?有卖不出去?的道理？人竹哥儿早先?可说了，若酿出酒来自村去?买比镇上便宜二三文呐！”

    “这话可当?真？”

    “我亲口听竹哥儿说的，还?能?有假？”

    村里大榕树下聚着一群扯闲篇儿的妇人婆子，聊起刘家口水都快说干了，还?是一副津津有味的模样?。

    而此时刘家院子里, 第二锅酒醅出了尾酒, 已经?开始装坛。

    “嫂夫郎，尾酒也不能?喝吗？”刘小妹抱着小半坛酒, 满脸可惜。

    宋听竹笑着道：“可以饮用，只?是需得调配之后, 处理好了还?可以当?作调味液烧菜用。”

    刘小妹眸子一亮，“还?能?拿来烧菜？”

    “自然?, 镇上大酒楼炖瓦罐鸡，便用得到黄酒，经?过提纯后的烧酒, 味道更醇厚，不仅能?够提味、去?腥，还?能?促进熟化增添香气?。”

    小丫头一知半解，但只?要用得上，不会浪费便好。

    手头银子有限，宋听竹定做的酒甑最多只?能?装六百斤粮食，三大缸发酵好的酒醅，花了两日半工夫方才全部蒸煮完。

    初次酿酒，步骤不甚熟练，得到的酒比预期少了百余斤，只?出了八百来斤酒。

    宋听竹心中早有预料，只?小小失望了片刻，便打起精神，让家里几个汉子帮忙将酒坛抬进地窖封藏。

    余下一缸品质稍次些的酒醅，宋听竹打算制成清酒贩卖，陈粮酿出的烧酒口感差一些，自砸招牌的事儿，他是万不会去?干的。

    清酒的制作步骤与烧酒不同，清酒不需要过酒甑提纯，而是在酒醅密封期间?，需要适当?补加凉白开。

    首次发酵即五至六天后，放入一比一或一倍半凉白开，待二次发酵，再次加入凉白开继续发酵十二个时辰，待发酵液变甜便可以压榨出酒了。

    这一缸酒醅是最后进行?发酵的，时间?赶得巧，今儿正好是榨酒的日子，于是几个汉子便又辛苦了一下午，将浊酒压榨出来，方才完工。

    宋听竹尝过浊液，心里还?算满意。

    清香甘甜，是浊酒惯有的味道，没错了。

    一旁夏哥儿砸吧两下嘴，小手把着酒坛，踮起脚望眼欲穿往里头瞧着。

    “小叔么，夏哥儿也想尝尝。”

    小家伙跟着前后跑了好几日，全家都品尝过，就连刘小妹也蘸了一筷子，就他没吃着，可把他馋坏了，这会儿闻见香甜的气?息，忍不住对着流起口水来。

    一家子听了，齐齐笑出声。

    刘猛抱起自家哥儿，冒出胡茬的下巴在夏哥儿白嫩的脸上蹭了蹭。

    “我们夏哥儿也想喝酒？”

    夏哥儿有些痒，小手推着爹爹下巴，后仰着身子，脆生生道：“嗯呐，夏哥儿已经?长大了，不是小孩子啦。”

    “是吗，那?爹在镇上买的饴糖，都送给隔壁狗蛋儿吃了，大孩子是不吃饴糖的。”

    夏哥儿听了，小脸儿登时垮下来。

    大伙瞧见又是一阵乐。

    阮秀莲见不得乖孙被欺负，抱过小家伙，亲着脸蛋哄：“你爹逗你呢，今儿高兴，奶也给咱夏哥儿沾一筷子尝尝味儿。”

    “嗯嗯，夏哥儿最喜欢奶奶啦～”

    小家伙张着嘴巴等着，待真尝到味道，不止眉头，小脸儿也跟着皱成一团。

    夏哥儿吐着舌头，皱着小脸儿道：“好难喝哦……”

    “哈哈哈哈。”

    一句话又惹得满院子人捧腹大笑。

    黄昏时分，一大家子用过晚食，阮家两位舅舅见时辰不早，便领着锦宁、文平准备起身告辞。

    将两位舅舅送出门?前，宋听竹唤夫君取来两坛烧酒。

    “大舅小舅，这两坛子酒你们拿回家喝去?，只?是尚未窖藏，口感跟品质差了些。”

    阮二牛接过去?，笑声爽朗：“无妨，今儿饭桌上喝着可香，带回去?让老爷子也尝尝味儿。”

    “大姑、姑父，堂哥嫂夫郎，我们回了。”阮锦宁牵着文平，朝刘家一行?人挥手告别。

    阮秀莲不放心地叮嘱：“哎，路上注意着些，下午落了雪，可别叫孩子滑倒摔着。”

    “晓得了，大姐你们快回吧，外头冷着哩。”

    “大娘，我跟小弟也回了，忙活一天你们也快去睡吧。”田天道。