第32章 豆腐做出来了

    谢霜白看了眼他的背影，接着忙活。

    “王二哥，你按照我这样添豆子和水，我回去准备烧火熬豆浆。”

    王顺发过来接过他的活，“行，你去吧，磨完了我给你提回去。”

    谢霜白回了王家，来之前他就把空间冰箱里的葡萄糖酸内脂拿了几盒出来，其实他也准备了石膏，是上次在镇上买的，那时候他还不知道空间有材料。

    今天他打算这两种都试试。

    崔氏见他回来，放下手里的活，叫了大媳妇薛氏一起帮忙。

    谢小妹三人也要去，被崔氏按住，让她们赶紧和二媳妇李氏把衣服做出来，天冷了不能等。

    三人一想也是，又接着赶制衣服。

    薛氏她俩去了厨房帮着谢霜白烧火，一刻钟后王顺发就提着一满桶豆浆过来了。

    谢霜白让他把豆浆倒进大锅，接着不停的翻动熬煮，直到没有泡沫，表面变得光滑就是熬好可以加凝固剂了。

    崔婶和薛氏看他要加什么东西，都慌着要出去，谢霜白叫住了她们：“没事婶子，不是什么大秘密，你们留下吧，要不我手要断了。”

    “这……不好吧”

    崔氏有些犹豫。

    谢霜白笑着去拉她俩：“我这个做的都不怕，你们怕什么！”

    两人看他确实不介意，也不再扭捏。

    谢霜白拿来昨天从张木匠那买的的木盒，把调配好的葡萄糖酸内脂倒进去，加入豆浆要不停搅拌20分钟。

    他和崔婶三人换着来，要不胳膊要酸死。

    要不说撑船、打铁、卖豆腐这三样是最辛苦的职业。

    其他两样他不知道，但是这豆腐是真不容易，在古代样样得人亲力亲为是真辛苦。

    另一盆子用了石膏点浆，做成老豆腐。

    几人也是同样步骤，搅拌的手都要酸死了。

    等豆浆凝固后，再拿重物压实30分钟就行了。

    刚刚熬豆浆产生的蒸汽，让谢霜白产生了在蒸桑拿的错觉。

    他闷的不行，急需要呼吸新鲜空气。

    他转身走到厨房门口透气，一抬头看见院子外的老树，到底是经不住凉风的摧残，都掉光了叶子。

    厨房里的他们倒是热的不行。

    崔氏擦了擦头上的汗：“这还挺累人。”

    薛氏也深有同感：“可不是嘛娘，就是不知道做出来啥样？”

    谢霜白转身道：　“等会嫂子尝尝，保证你爱吃。”

    他这可是用的葡萄糖酸内脂做出来的嫩豆腐，好吃的很。

    谢霜白偏爱内酯豆腐，滑嫩嫩的，直接撒上糖或者加上青椒炒好的黄豆酱一口下去……

    他咂咂嘴，想吃了。

    老豆腐、豆皮、腐竹、豆干总之豆类做出的就没有难吃的，是古代最伟大的发明。

    很快时间到了，王顺意和王顺发也一起来见证奇迹。

    他们把压着的石头拿开，老豆腐紧实有料，嫩豆腐白嫩宣软惹人喜爱。

    “娘嘞，这……不敢相信这是黄豆做出来的！”

    谢霜白拿了几个小碗和勺子一人舀了一碗。

    “尝尝这个嫩豆腐，就是干吃都香。”

    这话可没说错，嫩豆腐没有豆腥味，很爽口，没牙的老人最爱了。

    崔氏先喝了一口，“这是什么好物，滑嫩嫩的，长这么大也没吃过这么好吃的，这黄豆怕是要涨价喽！”

    崔氏一说还真提醒他了，豆腐一出黄豆肯定会涨价，他要不收点黄豆？

    “好吃，我不会说话，反正就是好吃。”

    王顺发吃完一碗，舔着嘴又来了一碗。

    谢霜白又切下一块老豆腐给众人尝。

    “这老豆腐更扎实，挺管饱的。”

    薛氏边嚼着豆腐，边发表试吃感想。

    “嫂子说的没错，这是好东西，有了它饥荒都不用饿死人了，一块下去吃的撑。”

    王大地也从外面回来了，看到他们围在一起：“干啥呢？”

    崔氏急着喊他：“老头子你快来，好东西！”

    崔氏又把刚刚谢霜白的话说了一遍，又给他尝了尝豆腐。

    王大地明显更激动，他明白这代表什么。

    他们村虽然说没有饿死人的事，但是每年冬天依然不好过，要是有了这个什么豆腐，那可是真的救命。

    黄豆难吃一直也没找到解决的方法，有了这个，也解决了堆积的黄豆，真是一举两得。

    “我在做两个豆腐的菜让大家尝尝。”

    崔氏一听脸都绿了，小声说：“婶子得看着你。”

    谢霜白看崔婶心疼的样子忍不住笑了，“行啊婶儿，你学学到时候给家里人做着吃。”