第161章 蚝油青菜（加更）

    谷堂衿很快就写好了信, 将其交给了居星腾。

    “这位彭老大夫现在在京城何处啊？”

    谷堂衿：“我跟苏师爷打听过，他儿子如今是一位副尉，算是一名武散官。”

    “有这些消息就够了, 放心这信我肯定给你寄到。”居星腾接过信保证道。

    说完了正事, 季榕夏问道：“居小公子你这次要在这里留多久？”

    “就两天，两天我就回去。”居星腾说起这个就叹了口气。

    他想要多留都不行啊。

    居星腾盘算着说：“一般来说，这会试结果，会在考试后大约一个多月公布, 我这一来一回外加杂七杂八的耗费, 等我回去的时候过不了多久会试便要出结果了。”

    季榕夏思及这一次是托人家办事, 就说道：“劳烦你送信, 待你走的时候, 我做些点心和梅干菜给你，对了，你不要买作坊做的辣椒油和辣椒酱了, 我炒一些, 你拿走就是了。”

    居星腾：“真的？那我可等着了。”

    送走了居星腾, 季榕夏长长地舒了一口气, 他拉着谷堂衿进了灶屋：“不管他们, 跟我研究喜宴要用的菜吧。”

    谷堂衿：“好。”

    这事不是一日半日能解决的，他们现在要做好眼前该做的事。

    别看离着喜宴还有十几日呢。

    菜单该定下来了, 这样也好去订新鲜的菜和肉。

    原本陶叔是想要个单子自己去买菜的。

    但这活让他们爹给揽下来了, 爹说了，他这个兄弟别看以前家里也是做吃食生意的，他是半点手艺没学到，这买菜的活不能交给他。

    爹都发话了，陶叔乐得把活交给爹这个内行。

    “凉菜我想做一个荤的一个素的。”

    “炒菜做六个。”

    “炖菜做两个。这样就一共有十个菜, 凑个十全十美。”

    “还有点心和汤水就不算在菜里头了，每一桌要来两个甜汤和一盘点心。”

    “糖说好了是石家那边自己买，咱们倒是不用担忧。”

    ……

    大多时候都是季榕夏说，谷堂衿偶尔提一提意见。

    他们初步定好的菜单是，凉菜为粉丝拌菠菜和口水鸡。

    炒菜是，蒜香排骨、蜜汁烤肉、红烧肉、糖醋鲤鱼、肉末茄子、炒青菜。

    如果天气好那就用窑鸡来换蒜香排骨，如果天气不好就做这六个炒菜。

    炖菜是白菜猪肉炖粉条和炖肘子。

    主食馒头、油条、生煎和米饭都要做一些。

    “炒青菜可以做成蚝油青菜，有小师傅在，也不用担心有人过敏，对了！我还说要熬蚝油呢，竟然给忘了，今日可以熬一下试试。”

    这件事已经说了不止一次了，但是每次季榕夏都会给忘记。

    可能因为熬蚝油是个辛苦活吧。

    不过这一次正好下午没什么事，虽然下着雨但雨水很小，山头那边应该也没什么问题，正好可以来熬蚝油。

    系统奖励标准是肉十斤，不算外壳。

    要不然那十斤的奖励都不够吃的，季榕夏也不会用来熬蚝油。

    肉放入水中煮，煮出来的水变成灰中带青的颜色，然后将肉捞出，捞出后的肉可以切成丁煮粥也能晒干来吃。

    然后只要慢慢搅拌，熬煮剩下的汤汁，直到粘稠就可以了。

    说着很简单，季榕夏和谷堂衿两个人轮流搅拌，足足用了一个来时辰才把蚝油熬成粘稠状。

    这样熬出来的蚝油，因为食材本身就有咸味，可以直接吃，也可以加入一些盐和糖延长保存的时间。

    “那么多肉，就熬出了这么一小碗蚝油。这消耗也太大了。还好我有小师傅奖励的现成的蚝油用。”

    他学了那么多新菜和炖荤汤，不少菜里都放了蚝油，系统奖励了他很多蚝油。

    “我先尝尝这个味道跟奖励的蚝油有什么区别。”季榕夏用筷子沾了一点蚝油直接放入了口中。

    鲜味一下子冲入脑门。

    很浓，不是很清淡的味道，很特别。

    “你也尝尝。”季榕夏用另一根筷子沾了沾蚝油放到谷堂衿嘴边。

    谷堂衿低头吃了。

    他皱着眉头，这味道好特别。

    “直接吃，有些难以形容，用来炒菜味道可能会好一些。”

    季榕夏说：“小师傅给的蚝油我也尝过，味道比较复杂浓醇，没有直接熬这么……纯粹！”

    他用这新鲜熬出来的蚝油炒了一盘青菜。

    “嗯！果然还是炒青菜好吃。”季榕夏连连点头。

    谷堂衿也夹了一筷子青菜，甘甜香浓，正是蚝油生菜的味道。

    直接吃蚝油还