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么增臭剂和化学物质。
正宗的臭豆腐那都是菜卤来点化,以前人们常腌菜,腌菜吃完就只剩下菜卤,菜卤再经过加工把笋和调味料放入,时间一久,奇臭。
而且这臭水不单单可以浸豆腐,比如百叶,豆腐干,面筋等。
说做就做,傍晚时分,一阵臭气直冲云天。
江洵打开腌菜大缸,没忍住干哕一声,后立马盖上盖子,跑到门边倚着喘气。
正在吃饭的白叔,差点没把自己嘴里的饭菜给yue出来。
正剪辑宣传片发现不对的白莹捂着鼻子匆匆跑到他爹身边。
见女儿这种表情的白叔有种不详的预感。
果然,下一秒。
“爹,你不会年纪大了憋不住……”
“停停停,我还没到那种连自己屎尿屁都憋不住的年纪。”他据理力争,气得脸红脖子粗。
“噢……”白莹呆滞,那这臭味怎么来的?
忍着生理性的反胃冲动,寻着臭味找去,一路上yueyue的声音此起彼伏,终于臭味的源头看见了江洵的身影。
江洵抬眼就看见父女两人被香味吸引而来,抬手打了个招呼:“你们好yue……不好意思我……yue……没忍住……”
“没事,我们也yue。”忍不住。
或许是这水太臭江洵待的太久,整个人被臭的眼泪都流了出来。
但不得不说,这味太特么正了。
当然江洵虽然爱吃成品臭豆腐,不代表他爱受虐闻臭味,还是对着一大缸‘臭水’。
为了能够正常对话,众人来到河边远离了臭味之源。
“做臭豆腐?”白叔不可置信瞪大了眼,那么臭,能吃吗?能进嘴吗?
就算就了真的不会yue出来吗?
这种味道跟他在之前荒星的荒厕里闻到的闻到简直了。
他现在根本说不出那个更臭,或许眼前这个更臭,因为大脑的防御机制总会遗忘比较令人痛苦的回忆。
“真的能吃吗?”白莹眉头紧缩问出了这个问题。
“当然了。”江洵十分肯定,他要为臭豆腐的好吃正名。
但是这个臭味确实太难以让人信服。
“哎呀,你们再等等,这次第一阶段,成品肯定惊艳!”江洵宽慰道,肯定以及确定,语气十分坚定诚恳。
白莹白叔:第一阶段都这么臭,他们都不敢往后面想。
但毕竟是恩人,就算在臭也不能扫了兴,个个都往厨房里冲。
臭豆腐的做法大多油煎,但也有其他做法比如蒸。
江洵打算做两份,一份煎炸一份蒸,各有特色。
臭豆腐表面有黑色菌丝,要洗干净,然后再加上佐料,糖、姜、在放点酒和一点点油蒸一会就开始飘香。
煎炸的就更简单了,熟了放点辣椒就可以直接开吃。
没一会新鲜的臭豆腐就出锅了。
原本做好心里建设的两人,忽然觉得自己白建设了。
这味道倒也不似那缸里的水一般让人控制不住生理反应。
“还行,不错,这蒸的不赖。”
白叔( ̄~ ̄)嚼嚼嚼。
“还是煎炸的好吃,配上辣酱简直了。”白莹反驳道。
“蒸的好吃。”
“煎的好吃。”
“嘿!”
“咋啦!”
江洵尝尝这个尝尝那个,简直要被香迷糊,都好吃。
剩下没加工的豆腐还有很多,白莹接替江洵的煎炸大业,江洵则是拎着保温箱就走了。
摩羯星系,琉雾星。
顺着导航江洵走进一座高档小区,按下120层的电梯按键,不禁啧舌感叹:“这都住天上了吧,再高点都能看见雷公电母敲鼓打擦了。”
好在这电梯不是全景透明的,否则他估计都得晕电梯。
叮咚——
电梯门打开,江洵一抬眼就看见一个老头定定的站在门口。
老头眯着眼打量着江洵,看到外卖时恍然大悟:“外卖到了,出电梯左转那家点的。”
“就是来的有点迟了。”老头嘀咕着。
江洵只以为好心,笑着点了点头,一听来迟了一溜烟跑过去,不会饿晕了吧?
是这个时间点没错啊。
江洵轻轻叩了叩门:“您好,您的外卖。”
良久没有反应,简直再次敲门。
直到第四次,第五次还没反应江洵直觉不好,不好真的饿晕了开不了门了?
呜呜呜,不会给差评吧?
江洵再次打开光脑确认送餐时间,没错啊。
江洵急的冒了汗,小脸通红一脸焦急之色。
思虑片刻,江洵低声说了句抱歉一脚
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