周安又惊又喜，认出来的时候，差点没忍住喊出声。

    这种鱼一般都生长在云南的澜沧江里，在其他地方很难见到。

    他小心地把鱼抄上岸，捏着鱼鳃提起来看了看。

    这鱼看着平平无奇，外貌不是特别亮眼。

    可周安心里清楚，这玩意儿可不是普通的鱼。

    那可是实打实的“贵价货”！

    上一世的记忆涌了上来。

    他记得在几十年后，这种野生的中华刀鲇，在市面上那价格高得吓人。

    一斤差不多要卖到，三百到五百块钱。

    要是遇上大规格，或者品质特别好的。

    一斤突破一千块，都有人抢着要。

    为啥这么贵还有人买单？

    还不是因为它的味道，实在太绝了！

    这种鱼的肉质，细嫩得很，还带着点紧实的口感。

    几乎没什么细刺，吃起来都不用费劲挑刺。

    而且鱼肉自带一股清新的鲜味，半点土腥味都没有。

    清蒸能最大程度保留原味，入口鲜滑。

    不过周安自己倒是没吃过，这些都是上一世在美食视频里看到的。

    当时就看得他直流口水，没想到这辈子竟然亲手钓上来一条。

    他用手掂了掂，估摸着重量。

    “差不多刚好一斤，这个头可真不小！”

    他知道，中华刀鲇本身就长不大。

    一般的个体，也就五六两重。

    像这种一斤的，已经算得上是相当大的了，在野生环境里可不常见。

    就这一条鱼，要是放在几十年后，轻轻松松就能卖一千块钱。

    周安忍不住呲着牙笑了起来。他心里美滋滋的。

    “这年头的资源真的太好了，随便钓钓就能钓上这种稀罕货！继续！继续！”