中国特有种。

    它是名贵珍稀鱼类，是体型最大的石首鱼科物种。

    因过度捕捞，数量不断下降，鱼体逐渐变小，当前已极为稀少，濒临灭绝。

    现被列入中国《国家重点保护野生动物名录》，认定为国家一级保护动物，被称为海洋里的“大熊猫”。

    黄唇鱼全身都是宝。从鱼鳔、鱼肉、鱼肝、鱼心到鱼鳞都有极高的药用价值。

    它虽然体似黄鱼，但鱼鳔形状特殊，呈圆筒型，前端宽平，它制作的鱼胶具有特殊功效滋补肝肾功能，赛如高丽（参），止血甚佳，尤其对孕妇产后血崩等有药到病除之效。

    黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，市面上500克重的干膘（白花胶），售价在18万元以上。

    除此以外黄唇鱼的肉也能扶正固本，大补元气，是强身健体的理想选择，平时人们适量食用黄唇鱼能有效提高人体素质，也能减少心脏病，和神经衰弱以及肾虚腰痛等常见疾病发生。

    而黄唇鱼的鱼肝也可以入药，它不但含有大量天然鱼肝油，还含有多种对人体有益的微量元素，平时人们食用黄唇鱼的鱼肝油后，可以滋补肝脏，减少病毒对肝脏的伤害，而且能补血活血。

    黄唇鱼的鱼鳞和鱼骨具有补充营养，促进骨骼发育，预防心脑血管疾病。