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塘里养的全是麻鲫,外表瞧着像土鲫,其实是改良良种。
肉厚、刺少、嚼劲足,味道确实不赖。
早几年,大舅塘里放的是鲤鲫混养,水质清亮,鱼味也正;可钓鱼人嫌鲤鱼滑、鲫鱼小,不爱钓,后来干脆全换成了麻鲫。
宝山镇来钓鱼的,大多图个实在——既图个静心垂钓的闲趣,又能拎条活鱼回家炖汤,两头都占着。
镇上卖十五块一斤,来钓只收十四,明码标价,童叟无欺。
一条接一条,银鳞破水,钓了一个多钟头,鲫鱼已堆了小半桶,少说十几斤。
“够了,收竿吧,回去收拾鱼。”林泉说。
“估摸有十七八斤,管够。”钟志凯笑着接话。
收拾好渔具,回到别墅,林泉挽起袖子开始刮鳞剖肚。
钟志凯、钟志强、王世成围拢过来,搭把手。
“中午这鱼,我来烧。”林泉一边刮着鱼鳞,一边说道。
“世成,你哥给你置办的。”林卫军递过来一块表、一部手机。
“这……”王世成迟疑了一下。
“他挑的,你就收着。”林卫军语气平实。
“谢谢哥。”王世成低头应了声。
“几万块的东西,平常戴仔细些。”林卫军又补了一句。
“这么贵?”王世成一怔,手不自觉缩了缩。
手机响了。林泉掏出来一看,屏幕亮着“聂小玉”。
他接起电话,转身进了厨房,锅里倒油,鱼下锅滋啦作响。
鱼炖上,再清炒两样青菜,饭就能端上桌了。
“咱喝这个——阿泉刚捎回来的。”林卫军拎出两瓶白酒。
“专供的?早听人提过,今儿头回见。”钟建城眼睛一亮,手指在瓶身上轻轻摩挲。
“爸,您悠着点。”钟云扬伸手想把酒瓶往自己那边挪一挪。
钟建城七十五,林家成七十一,两人这辈子没别的念想,就图个烟、酒、麻将三样不离手。
中午两桌人,鲫鱼被捞得干干净净,卤菜反倒剩了一大半。
“你们待会再去捞几网,晚上还吃鱼。”大舅钟云扬抹了抹嘴。
“阿泉烧的鱼,我连汤都想舀第二碗。”钟志凯笑着咂咂嘴。
“多备点,一人两斤,四十斤打底。”爷爷林家成掰着指头算。
一斤活鲫收拾完,去头剔刺、煮熟沥水,最后能上桌的肉,撑死半斤。
歇了会儿,林泉、钟志凯、钟志强、王世成又拎着竿子下了塘。
没多久,陆续有人提着塑料袋、挎着马扎,三三两两往塘边凑。
“小老板,来点玉米面!”
“小老板,有没 spare 的凳子?”
钟志凯和钟志强忙前忙后,把面和凳子分了出去。
平日里,都是大舅他们招呼这些钓鱼客。
钟志凯回到自己钓位,朝林泉喊:“再起几竿!网里快空了!”
天凉,不少人空手而归——钓不到?买几条回去也行。
林泉摸裤兜,烟没了。他返身回家,拿了四包烟回来。
一人塞一包,自己往椅子上一坐,抽一口烟、喝一口茶,顺手搓饵、甩竿。
下午回暖了些,不到一个钟头,竿尖连抖七八次。
最小的鲫鱼半斤出头,大的直奔一斤二两。
有人冲这边吆喝:“小老板!多起几条啊,我一会儿全包了!”
另一个蹲在边上叹气:“小老板,有七米二的竿子没?我这根才五米四,眼睁睁看鱼从边上溜走!”
“没货了。”钟志凯摆摆手。
“蚯蚓呢?帮挖点!”
“那边红桶里自取。”
“我那位置半天不动星,借点旺气行不行?”
“大表哥,二表哥,世成,明早带好身份证,跟我跑趟县城。”林泉擦着手上的水珠说。
“去县城干啥?还非得带身份证?”钟志凯皱眉。
“给你们一人一套房、一辆车。”林泉说得轻巧。
王世成是他妹夫,对妹妹掏心掏肺,送房送车,理所应当。
钟志凯、钟志强是他亲表哥,小时候常背他、护他、给他留糖。
外公外婆只生了大舅和他母亲;父亲那边无兄无妹,两个表哥,该拉一把。
三间铺面、三套房、三台车,花不了多少。
教他们做卤菜,一个月挣几万,稳当。
县城三十多万人,再添三家卤味店,绰绰有馀。
路是人家走过的,咱不抢;但自家田里的水,总不能白白流到别人沟里。
卤菜门坎低、毛利厚,比蒸包子馒头轻松
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