返回第七章 改良口味,士兵上门  边关小厨娘:将军来碗热汤?首页

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    当夕阳将雁门关的城墙染上了一层黯淡的金色时,林薇薇推着她那辆小车,拖着灌了铅似的双腿,回到了破庙的角落。

    一整天的翘首以盼,换来的却是颗粒无收的惨淡结局。

    锅里剩下的半锅糙米野菜粥已经彻底凉透,散发着一股寡淡的气息。

    她疲惫地坐倒在地,看着那锅粥,沮丧到了极点。

    难道她的想法真的错了?

    在这边关,光靠一点点现代的烹饪理论,根本无法敲开生计的大门吗?

    她不是没经历过失败。

    前世作为美食博主攒了些钱,开了个餐厅。

    餐厅刚开业时,也曾遇到过客流惨淡、收支不平的困境。

    那时候她是怎么做的?

    分析原因,调整策略,改进产品!

    她开始仔细回想今天的情形。

    是地点不对?有可能,但兵营附近总该是人流密集的地方。

    是她的身份问题?或许有影响,但应该不至于让所有人都望而却步。

    那么,最大的问题,很可能还是出在产品本身——这粥,实在太难吃了!

    即使以最低标准要求,这也仅仅是“能填饱肚子”而已,没有任何风味可言。

    士兵们平日吃的伙食再差,也不会愿意花钱买一碗和免费牢饭差不多的东西。

    必须改良!

    可她身无分文,能用的只有最基础的糙米、野菜干和盐,怎么改良?

    林薇薇的眉头紧锁,大脑飞速运转起来。

    前世做美食博主和开餐厅的经验此刻涌上心头。

    没有高级调料,就得在基础调味和食材处理上下功夫。

    盐,不仅仅是提供咸味,用得好,还能激发食材本身的鲜味。

    还有,香味!

    食物的香气是吸引顾客的第一要素,这寡淡的米粥几乎没有任何香味。

    如果能加点葱姜蒜之类的香料就好了,可惜她买不起。

    等等……葱姜?

    她忽然想起,昨天在破庙附近寻找干柴时,似乎在墙角旮旯里看到过几丛野生的、长得很像小葱或韭菜的绿色植物。

    边关苦寒,植物稀少,但一些生命力顽强的野菜野草还是能找到的。

    对!野葱!或者野韭菜!

    它们有一种独特的辛香,虽然比不上家养的浓郁,但加在粥里,绝对能大大提升风味和香气!

    想到这里,林薇薇顾不上休息,立刻起身,借着尚未完全暗下来的天光,在破庙周围仔细搜寻起来。

    功夫不负有心人,她真的在几处背风的墙根下找到了几小簇绿油油、散发着淡淡辛香的野葱!

    她小心翼翼地将它们连根拔起,如获至宝般捧回了破庙。

    晚上,她没有立刻休息,而是重新生火,开始试验她的“改良版”糙米野菜粥。

    她先将剩下的糙米在无油的铁锅里稍微翻炒了一下,逼出一点点谷物的焦香气,然后才加水熬煮。

    在粥快要熬好的时候,她将洗净切碎的野葱末撒了进去,略微搅拌,然后盖上锅盖焖了一小会儿。

    当她再次揭开锅盖时,一股与昨日截然不同的香气飘散开来。

    味道不再是单调的米糠味,而是混合了谷物焦香、野菜清香,以及带着辛辣和鲜活气息的野葱香味!

    林薇薇舀起一小勺尝了尝。

    虽然粥的口感依旧粗糙,但味道明显丰富了许多!

    野葱的加入,仿佛给这碗寡淡的粥注入了灵魂,就跟螺蛳粉里加了炸蛋一样。

    “有门儿!”林薇薇心中一喜,信心也回来了大半。

    第二天清晨,她再次将精心熬煮好的、散发着“诱人”香气的改良版糙米野葱粥装上小车,推到了昨天那个街角。

    依旧是有些忐忑的等待,但这一次,她心里多了几分底气。

    果然,没过多久,一阵说话声由远及近。

    林薇薇抬头一看,正是昨天她赠粥的那两个士兵——石头和大壮!

    他们似乎刚结束早操,正勾肩搭背地往营地方向走,一边走还一边抱怨着伙房的早饭。

    “嘿,石头,你闻闻,啥味儿啊?挺香啊!”大壮鼻子嗅了嗅,停下了脚步。

    石头也吸了吸鼻子,目光投向了林薇薇的小摊:“咦?是昨天那个丫头!她今天这粥……闻着好像是比昨天强点儿?”

    两人对视一眼,抱着试试看的心态走了过来。

    “丫头,你这粥今天闻着不一样啊?多少钱一碗?”石头问道。

    “军爷,还是老规矩,两文钱一碗。”林薇薇连忙堆起笑脸,声音清脆地回答。

    她特意把价格定得很低,就是为了先打
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